Beets erretako entsalada

Moztu beets zuritu. Erretxina hozten, zuritu eta ebaki eraztunetan moztu osagaiak. Osagaiak:

• Erremolatxa - 150 gramo
• Laranja - 150 gramo
• Rucola - 30 gramo (edo espinakak)
• Tipula gorriak - 10 gramo
• Intxaurrak - - Dastatzeko
• Gatza, piperra - - Dastatzeko
• Ardoaren ozpina - 1. koilarakada bat
• Oliba olioa - 2 elementu. koilara
• Mostaza - 1 koilaratxo
• Laranja zukua - - Dastatzeko
• Eztia - 1 koilaratxo

argibideak

Moztu beets zuritu. Beets cool, zuritu eta eraztunak moztu. Laranja ere zuritu eta eraztun meheetan moztu da. Prestatu saltsa. Ontzi txiki batean nahasten dugu: ozpina, oliba olioa, mostaza, laranja zukua eta eztia koilarakada. Malla con una bifurcación. Lixiba lauak errenkadan banatzen ditu: beets, laranjazko errenkada bat berriro birrindu, laranjazko ohar bat. Arugula hautseztatu, saltsa bota ezazu. Gehitu tipula gorria eta zuritu intxaurrak eta piperrak bota.

Bazkariak: 3-4