- Salmon - 250 gramo
- Kaparrak - 10 gramo
- Rukkola - 20 gramo
- Entsalada - 50 Gram (hobe esanda Iceberg)
- Zereal mostaza - 3 koilarakada
- Entsaladera - 3 pieza (gorria)
- Limoi - 1/2 pieza
- Cherry - 4 pieza
- Oliba ozpina - - Dastatzeko (azukrea lurrunduta)
- Quail arrautza - 1 pieza
- Oliba olioa - - Dastatzeko
- Salt - - Dastatzeko
Prestatu beharrezko osagai guztiak. Plater prestatu platera zerbitzatzeko. Erdian inprimakia ezarriko dugu, entsalada eta rukkola bateko hostoak botako ditugu inguruan. Entsalada gainean, mostazako koilarakada pare bat zabaldu ditugu. Eta tartarra bera prestatzen jarraitzen dugu. Izokinarekin larruazala kentzen dugu, leku ilunak kendu eta plater meheak moztu. Ondoren, plakak lasto meheekin moztu eta kubo txikiak egin. Ondoren, kubo txikietan entsalada tipulak moztu. Arraina eta tipula nahastu. Limoi zukua hautseztatu. gatza denboraldia. Ondoren, berriro ere nahastu gure masa eta molde batean jarri. Gozoki fin-fin txikituekin. Masa gainerako izokinetik eta tipuletatik atera. Ondoren, landare-olioan, galeper arrautza frijitu. Formularioa kentzen dugu, goiko arrautzak ezarri. Ozpina balsamicoa bota dugu. Bide batez, ez ahaztu limoi zati xehatu plater batean eta entsalada hostoak bota oliba olioarekin. Gehitu gerezi tomatea eta zerbitzatu mahaiari. Bon appetit!
Bazkariak: 1