- Patatak - 1,5 kilogramo
- Bay Leaf - 1 pieza
- Salt - - Dastatzeko
- Oliba olioa - 4 elementu. koilara
- Txerri - 500 gramo
- Soja saltsa - 1. koilarakada bat
- Bonbila - 1 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Krema krema - 1 beira
- Aneta freskoa - 1/4 kopa
- Mozzarella gazta birrindua - 1 beira
Patatak garbitu, garbitu eta zati handitan moztu. Patatak ur hotzetan jarri ditugu, gehitu gatzarekin eta erramu hostoarekin 10-15 minutuz egosi ondoren. Patatak sardexka batekin zulatu behar dira baina ez dira erabat prestatuak. Patatatik ura drainatzen dugu, alde batera utzi dugu. Patatak prestatzen diren bitartean, zatitu txerri txikiak. Oliba olioa zartagin batean berotu eta txerriki frijitu dugu - 7 minutu azkar su batez. Ez ahaztu piezak pizteko, beraz ez dute erre. Sukaldaritza erdian dagoen tokian, gehitu soja-saltsa zartaginean, nahastu. Haragia lurrazal marroilez estalita dagoenean, atera suarengandik, jarri plater batean. Baratxuri baratxuriak estutu eta frijitu oliba olio kopuru txiki bat urrezko marroia arte. Baratxuri etengabe nahastu behar da, bestela erre egingo da. Ondoren, hartu baratxuri zartaginean, frijitu fin-fin txikitutako tipula zartaginean. Berriz dorrera. Tipula frijitua baratxuri frijituarekin nahastuta. Ontzi handi batean, nahastu patata, gantz krema, aneta freskoa, tipula eta baratxuri. Nahi baduzu, gehitu espeziak. Mugitu. Patatak gozogintza platerera zabaltzen ditugu. Haragi zatiak goitik behera zehazten ditugu. Labean jarri dugu 180 gradutan berotu eta 15 minutuz labean. Forma paperean estali dezakezu, ez erretzeko. 15 minutu igaro ondoren, atera forma labetik, papiroa kendu, gazta birrindua hautseztatu eta labean utzi beste 2 minutuz, gazta urtzen den arte. Kazola prest dago!
Bazkariak: 3-4