- Krema garratza - 1. koilarakada bat
- Landare-olioa - 50 mililitro
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
- urdaiazpikoa - 350 gramo
- Pasta-tomatea - 2 Art. koilara
- Tipula berdeak - 5 pieza
- Tipulak - 2 pieza
- Olibak - 10 pieza
- Baratxuria - 4 pieza
- Txerri salda - 1 Litro
- Babarrun ilunak - 1 beira
1. Arratsaldean babarrunak beratzen ditugu, ondo garbitu eta ur hotzarekin hozten eta prestatu. Babarrunaren ondoren, ura xukatu behar duzu, babarrunak garbitu eta berriro edan eta egosi. Berriro errepikatu dugu berriro. Azkenean babarrunak txerriki saldaz bete ohi dira. 2. Babarrunak prestatzen ari diren bitartean, errea prestatzen dugu. Horretarako, tipula moztu kubo batean eta frijitu landare-olioan. Hainbat modutan errea daiteke: tipula toasty izan daiteke, eta txokolatearekin bakarrik arin dezakezu. 3. Lastozko zerrendatan loditutako urdaiazpikoa. Txerriki frijitua edo egosia erraz erabil daiteke urdaiazpiko ordez. Tipula ketua, txistorra edo oilaskoa ere egokia dira. 4. Trikimailu bidez baratxuriak saltatu eta tipula berde pixka bat moztu. 5. Gehitu baratxuri, urdaiazpikoa, tipula frijituak finitutako babarrunekin eta ondo nahastu. Dastatzeko, gehitu espeziak eta gatza. Sute txiki batean sukaldean hiru minutu inguru utzi. Azkenean, gehitu tipula berdeak. 6. Potxoa prest dago ontzi sakon batean edo buztinezko ontzi batean bota, krema garratz koilarakada bat gehitu eta oliba berdeak moztu.
Bazkariak: 8