Kada georgiar pastelak gozoki gozoa da, irina krema betegarriarekin. Ez zen ohikoa orea egiteko (gurina saskiaren amaieran prest dagoen ore ia nahasian nahasten denean) eta betegarria (irina frijitua, azukrea eta gurina). Ondorioz, gozoki gozo-pastelak ditugu, esnea postrerako egokituta.
osagaiak:- Irina, gari 750 gr
- Gurina 250 g
- Sugar 150g
- Salt 1 pinch
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Krema garratza 1 tbsp. l.
- Sesame White 15 g
- Ura irakiten 1 tbsp.
- Sesame Black 15 g
- 1. urratsa Kadeteak prestatzeko, gari irina, azukrea, gurina, gorringoa, gazi-krema, zuri-beltzezko sesamo haziak, gatza eta egosia egosia behar ditugu.
- 2. urratsa. Ontzi sakon batean, bota ur epelezko edalontzi bat, irina gehitu.
- 3. Urratsa oratu.
- Urratsa 4 Uraren bainuan gurina urtu.
- Urratsa 5 Pour gurina erdia orea sartu, azukrea eta gatza erdia gehitu.
- 6. Urratsa. Oratu leuna, behar izanez gero, irina bota. Kaxa ontziaren estalkia estali eta utzi ordu betean leku lasai batean disolbatzeko.
- 7. urratsa Orea nahastu ondoren, irina edan behar da gutxi gorabehera. Gehitu gainerako gurina urtu, irabiatu whisk uniformetasunera eta 10 minutuz sua utzi, berriz, olioa nahastuz eta irinarekin.
- Urratsa 8 Gainerako azukrea bota. Mugitu zartagina zartaginean.
- 9. urratsa. Talde hau bakoitzeko.
- Urratsa 10 Ontzi bat betetzeko, utzi hozten.
- 11. urratsa. Ordubete igaro ondoren, orek zatiak banatzen dira.
- Urratsa 12 Oreka pixka bat berotu egiten da, bete koilarakada bat jarri, orea goratzen eta malko ertzak bota, pattya erortzen uzten du.
- 13. urratsa. Beraz, patties guztiekin egin.
- 14. urratsa. Jarri patatak gozogintza plater batean, koipea nahastu gorringoa krema garratzarekin, kudz batekin hautseztatu.
- 15 urratsa. Bake 180 ° C-tan 20-25 minutuz. Esne zerbitzatu.