Mushroom solyanka
- 500 gramo zuritu
- 300 g de chucrut
- 2 tipula
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 2 taula. koilarakada tomate itsatsi
- 3 pepino saltsa
- 20 g tipula berdea
- 4 taula. krema garratz koilarakada
- 1 erramu hosto
- 4 pcs. piperbeltz
- gatza
Prestaketa:
Perretxikoak irakiten 2 litro ur (40 minutu inguru). Tipula ehotzeko eta frijitu landare-olioan (10 min). Ondoren, nahastu tomatea itsatsi eta kendu beroetik. Txuleta perretxikoan zartaginean jarri eta 20 minutu egosten. Gehitu tipula eta egosten 5-7 minutuz. Pepinoak kubo batean moztu, zopa jarri, gehitu erramu hostoa, piperra eta egosi 10 minutuz. Amaitutako zopa tipula berdinarekin txikituta eta 15 minutuz utzi, estalkia ixten.
Sukaldaritza denbora: 90 min.
155 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak - 11 g, gantzak - 8 g
Zure aholkuak
Ijetzitako perretxikoak hozkailuan, paperean bilduz (produktua "arnasa"). Pakete gisa, inolaz ere plastikozko poltsak erabili behar dituzu, eguraren opariak irristakorrak eta azkarragoak bihurtzen dira.
Perretxiko zopa
- 500 gramo zuritu
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 1 apioa erro
- 1 piper gozoa
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 2 tomateak
- 100 g arroz
- 300 g patata
- 4 pcs. piperbeltz
- 1 erramu hosto
- gatza
Prestaketa:
Perretxikoak ordenatu eta irakiten 2 litro uretan (30 minutu inguru). Tipula eraztun erdi, azenarioak, apioa eta piper piper moztu - lastoa. Barazkiak landare-olioan frijitzen (5 min). Tomateak ur irakinetan bete, zuritu, mamia fin-fin txikituta. Gehitu barazkiak eta frijitu beste 5 minutuz. Saldetan perretxikoekin arroza gehitu, 7 minutu egosi. Patatak zuritu, zati txikitan moztu, salda jarri eta 10 minutu prestatu. Gehitu barazki frijituak, piper piperra, erramu hostoa, gatza eta egosi 3 minutuz.
Sukaldaritza denbora: 60 min.
Zati batean 220 kcal
Proteinak - 14 g, gantzak - 12 g, karbohidratoak - 8 g
Borsch perretxikoak eta babarrunak
- 300 g aza
- 2 patatak
- 2 beets
- 100 g babarrun zuriak
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 200 g-ko perretxikoak
- mahai gainean. barazki-olioa eta tomate-pasta koilarak
- 1 taula. ozpin koilarakada
- 4 taula. krema garratz koilarakada
- Berdetasun
- oliba
Prestaketa:
Babarrunak 12 orduz zuritu. Perretxikoak irakiten 2 litro ur (30 minutu) eta zerrendatan ebaki. Babarrunak irakiten (20 minutu). Grate erremolatxa eta gurina erdi frijitu. Gehitu tomate-pasta, ozpina, onddo-salda pixka bat eta bota. Azenarioa eta tipula txikitu eta saltsan gainerako olioan. Ebaki patatak kuboetan, lastozko aza. Onddo-salda irakiten jarri, patata jarri, aza eta 10 minutu egosi. Gehitu beans eta barazki onduak, 5 minutu igaro ondoren - beets gisatua, perretxikoak eta, nahi izanez gero, oliba. Denboraldia dastatzeko, gazi-krema zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 60 min.
Bakar bat 370 kcal
Proteinak - 21 g, gantzak-16 g, karbohidratoak-18 g
Noodle zopa perretxikoekin
4 Anoa
- 200 g arrautza-fideoak
- gatza
- 1,2 litro barazki salda
- 1 tipula
- 300 g de champignons
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- 3 taula. soja saltsan koilarak
- 50 g ilar berdeak
- 100 g azenarioak
- Tipula berde 1 tipula
- 1 koilaratxo. jengibre birrindu baten koilara
Prestaketa:
Noodles irakiten, kolander batean tolesten eta zopa plateren gainean zabaldu. Pour salda irakiten eta 1/4 horra, fideoak plateretan botatzeko. Tipula eraztunak moztu, perretxikoak - platerekin. Gehitu tipula landare-olioan, gehitu perretxikoak eta jarri. Denboraldia soja saltsarekin. Azenarioa xerratan moztu, tipula berdea - eraztunak. Gainerako salda berriro irakiten eta perretxikoak, jengibrea, ilarrak eta azenarioak jarri. 2 minutu egosten. Sektorea perretxikoekin fideoak pour plateretan. Tipula berde eraztunekin hozten.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
320 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak-10 g, gantzak-12 gramo, karbohidratoak-40 gramo