"Gazta-errota" plateraren errezeta.
Barneko paketatze txikiko zelulina landare-olioarekin lubrifikatzen da, gazta jarri dugu, lotu eta ura irakiten utzi arte 10-15 minutuz gazta urtzen den arte. Ondoren, gazta urtutako mahai gainean jarri eta erroilua roll batekin (zure esku). Masa biribildu dugu eta hozkailuan jarri bi orduz. Eta 2 orduetan zure gonbidatuak atseginez gozatu ahal izango dituzu.
Gazta aperitiboa.
200 gramo gazta finkako grater batean igurtzi, moztu lau aldapatsuen arrautza, maionesa eta baratxuri dastatzeko koilarakada pare bat.
Tomate xerra ebaki, 7 mm-ko lodiera. Mugitu txikitutako arrautzak, maionesarekin, baratxuriak gehitu, nahasketa tomateak zabaldu eta gazta birrindua jarri. Bihurtzen da azkar eta goxoa.
Anana eta gazta entsalada.
Gazta kubo handietan moztu gogorra, anana kontserbatu eta kubo batean moztu, maionesa, baratxuriak dastatzeko. Tipula berdeak gehi ditzakezu.
Gazta birrindua, paperarekin labean.
Osagaiak: behi txikia 500 gramo, 2 arrautza egosia, tipula 2 pieza, 3 koilarakada krema garratza, 2 koilarakada gazta birrindua, lurrean piperra, gatza dastatzeko.
Hartu papera-xafla bat eta erdian jarri haragia, 1,5 cm-ko lodiera duen xehatu-geruza lehorrean, tipula txikitu eta arrautza gogorrak bota. Paperaren ertzak konektaturik daude eta beteak erroiluak dira. Erruleta bota zartaginean eta labean jarri, 30 minutuz berotu aurretik. Jarri erroilua, ireki paperarekin, krema garratzarekin, estalkiarekin eta krema garratza jarri. 45 minutuz. Gazta bota eta 20 minutuz labean bota.
Patea gazta eta oilasko gibelarekin.
Osagaiak: oilasko gibela 500 gramo, 300 gramo gazta, azenarioak 2 pieza, gelatina 15 gramo, 1 tomatea, tipula 1 burua, berdeak, olioa, gatza.
Prestatutako bazkariak. Landare-olioa marroi-marroia tipula frijitu arte, gehitu gibela eta frijitu 15-20 minutu egosi arte. Freskatu ezazu. Aldi berean, gibela 150 ml-ko gelatina xurgatzen ari zen bitartean. ura.
Grate gazta grater fin batean, tomateak kuboetan moztu, berdeak moztu, ondo nahastu eta baratxuriaren usaina birrindu dezakezu.
Belar mozteko bidez gibeletik salto egin, azenarioak grater fin baten gainean, dena nahastu.
Gelatina disolbatutako epelak arte, erdi gelatina erdia gazta betetzeko sartu eta ondo nahastu.
Ondoren, forma angeluzuzena hartu, gibela erdian jarri, maila,
Bigarren geruza lizogintza eta ongi mailakoa da,
Gainerako gibeleko hirugarren geruza,
denak ongi moldatzen dira, janaria moldea mozten dugu eta hozkailuan jarri gaua izoztu arte.
Gaztaz egindako errotak.
Prestatu orea sazania egiteko 250 gramo, gatza, 3 koilarakada landare olioa, 500 gramo espinakak, 2 koilarakada gurina, gatza, 2 tipula, piperbeltza, 200 gramo krema garratza, arrautza, 2 gailetak, grate, erdi koilaratxo limoi zuritu.
Pour lasagna ura gatzetan 7 minututan, 2 koilarakada landare-olioarekin batera. Hartu ezazu arretaz, ur hotzarekin eta jarri gozogintza xafla batean. Espinaka txikituta, tipula diced, 1 minutuz bereizita jarri, 1 koilarakada gurin gurinaz gain, hozten utzi.
Kubo gazta txikitan moztu eta arrautza, espinakak eta krema garratza nahastu. Lasagna gainean gazta-espinakak masa zabaldu, platerak moztu eta erdia moztu. Forma koipea eta roll bat jarri. Gainerako gurina gainean, frijitu ogi apurrak eta bota hautsez beteak. Limoi zestoan zerbitzatu.
Bon appetit!