produktuak:
200 g-ko txahal, 100 g-ko urdaiazpikoetan, 200 g-ko hizkuntza, 2 beets ertain, 4-5 patatak, 2 ozpinetakoak, 100 g-ko perretxikoak, 1 egosia, 200 g-ko ilarrak, 200 g maionesa, dastatzeko.
Prestaketa:
Irakitu haragi eta barazki produktuak, egosi arte.
Hotzazko haragia, urdaiazpikoa, patata egosia eta erremolatxa, pepinoak kendutako perretxikoak, kuboetan moztutako perretxikoak, ilarrak, maionesa edo krema garratza, gatza eta nahasketa gehitu.
Entsalada apaindu, berdeekin, arrautza egosiekin eta haragiarekin.