- gurina - 3/4 Kopako (gela saltsarik gabeko saltsa, gehi olio-olioa)
- kakao hautsa - 3/4 beira
- irina - 3/4 beira
- hautsezko gozogintza - 1/2 koilarakada
- gatza - 1/4 koilaratxo
- azukrea - 1 beira
- arrautza handiak - 3 pieza
- banilla extract - 1 koilaratxo
- krema garratza - 1/2 kopa
- krema lodi - 1 beira
- txokolate glaze - - dastatzeko
Preheatatu labea 160 gradu. Lubrifikatu gozogintza plater eta kakaoaren moldearen beheko eta horma hautseztatu. Itzali gehiegizkoa. Sift batera kakao irina, hauts gozogintza eta gatza. Gurina eta 1 beira azukre nahastu nahastailea elektrikoarekin abiadura handian. Gehitu arrautzak banan banan, gehigarri bakoitzaren ondoren. Gehitu bainila. Abiadura murriztu maila baxuan. Gehitu irina nahasketa bi multzoetan, krema garratzarekin nahastuz. Jarri orea prestatutako forman. Bake 30 eta 35 minutu. 10 minutu behar bezala hozten utzi eta gero grate bat utzi eta erabat hozten utzi. Ezarri erraila zartaginean tarta batekin. Pote pastela glazearekin, astiro-astiro espatula edo mahai-aiztoarekin estaltzeko. Onartu stand 30 minutu inguru. Nahi izanez gero, gurpila krema nahastailea eta gainerako 2 koilarakada azukre. Zerbitzatu pastela krema harrotua eta txokolate txipekin.
Bazkariak: 10-12