- Txahal - 400 gramo
- Belar - - Dastatzeko (erromeroa, salbia, ezkaia, martorri)
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Baratxuria - 5-7 Zubchikov
Belarrak gutxi gorabehera grinak dira, baratxuri xehatuta, oliba olioa, gatza eta piperra nahastuta. Ebaki tarta zatituta (bakoitza - 200 gramo inguru) eta arreta handitu igelarekin. Elikagaien janariaren haragia estali eta hozkailura bidali ordubetez, marinatu. Ordubete igaro ondoren (ozpinetakoa eta luzeagoa izan daiteke, belar zaporea nabarmenagoa izan dadin). 4-5 minutuz frijitu alde batetik ... ... gero piztu eta berdin ingurukoa egosten. Zerbitzatu berehala zure ondoan dagoen platerarekin: ontziratutako tipulak, orburuak, aza, arroza. Bon appetit!
Bazkariak: 2