- irina - 1/2 Kopako
- gatza - 1 koilaratxo
- piper berria - 1/2 koilaratxo
- arrain zuriaren xerrak - 2 pieza
- gurina - 2 elementuak. koilara
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- almendra - 2 elementuak. koilara
- Perrexila - 1 1/2 Art. koilara
- limoi - 1 pieza (zukua eta fin-fin txikitutako zuritu)
1. Nahastu irina, gatza eta piperra azaleko ontzi batean. Arrautza xerrak gurina eta irina nahasketa alde guztietatik arrainak estaltzeko. Itzali gehiegizko irina. 2. Gurina bota oliba olio frijituarekin bero ertainarekin. Olioa hasten denean aparra hasten denean, gehitu xerra. Fry urrezko marroia arte, 2 eta 3 minutu alde bakoitzean. Xukatu plater batean. 3. Gehitu almendra, perrexil berdeak, limoi-zopa eta 2 koilarakada limoi-zukua frijitzeko zartaginean. Xerra frijitu eta limoi zuriekin zerbitzatu.
Bazkariak: 2