- arrautza zuriak - 5 pieza
- azukre marroia argia - 1 1/4 kopa
- tartarra - 1 pixka
- banilla extract - 3/4 koilarakada
- laranja - 1 pieza (fin-birrindua zuritu)
- zuritu pomeloa - 1 1/2 koilarakada (fin-fin txikituta)
Preheat the oven 110 gradu. Jarri arrautza zuriak, azukrea eta tartar pixka bat ur irakinetan olio gainean jarritako bero-erresistentzia ontzi batean. Egosi, nahastean, nahasketa bero bihurtzen denean, eta azukrea ez da nahastuko. Mixer abiadura baxuan Látigo masa 5 minutu inguru, pixkanaka abiadura handiagoa handituz. Gehitu bainila. Jarri urdaiazpiko erdia ontzi batean. Kautxu espatula bat erabiliz, irabiatu laranja azala katilu batetik meriara. Mugitu pomeloa zuritu eta tinta arrosa, beste ontzi batetik meringue batekin. Bake formako bihotz formako orriak prestatzea. Espatula txikiak erabiliz, merengea moldeak bete. Moldesak kendu. Merenges elkarren artean 5 cm-ko distantzia egon behar dute. Bakea meringue bihurtu arte 2 1/2 eta 3 ordu bitarte. Beze pergamino paperaren geruzen artean gorde daiteke edukiontzi hermetiko batean, tenperaturan 3 eguneko egonaldian.
Bazkariak: 10