Txokolatezko moussea

Txokolate mingotsa fitxa txikitan banatu. Estutu metalezko osagaiak: argibideak

Txokolate mingotsa fitxa txikitan banatu. Estutu metalezko ontzi batean edo kazola txiki batean. Txokolate katilu bat jarri diogu diametro egokiarekin ur irakinetan. Ur-bainu batean urtu txokolate masa uniformea ​​sortu arte. Bihotz forma duen gozogintza moldea hartzen dugu eta 8 bihotzetan arrastaka egiten dugu pergamino hosto batean. Eredu bat ere egin dezakezu biribilean (zabalera 10 cm-ko zabalera) paper loditik eta marraztu bihotzak erabiliz. Sukaldeko eskuila txikia txokolatea pergamino bihurtzen du. Geruza ez da oso lodi izan behar, baina ez oso mehea, 0,3 cm. Bihotzetan jarriko ditugu 10 minutuz. Hozkailuan, bigarren geruza aplikatzen dugu. Letatu izoztu, eta ondoren, arretaz kendu papera batetik bihotzetara eta jarri hozkailuan. Orain txokolate zuria hartu, zati txikitan apurtu eta erretiluan igurtzi. 2 TSP disolbatu. krema krema, ondo nahastu. Pour krema ontzi batean eta irakiten jarri. Gehitu txokolate zuria krema beroarekin eta ondo nahastu. Coolatu nahasketa giro-tenperaturan, ondoren irabiatu whisk masa larri batean eta gozogintza xiringa sartu pour. Krema txikia estutu 6 bihotzetan eta bata bestearen gainean pilatu (3 koilarak pila batean krema). Cover gainerako txokolatezko bihotzetan eta gorde hozkailuan mahaian aurkezteko epea arte. Bon appetit!

Bazkariak: 5