- landare-olioa - 1. koilarakada bat
- azenarioak, xerratan - 900 gramo
- oilasko salda edo ura - 1 beira
- laranja zuritu xerratan xehatuta - 1/2 koilaratxo
- laranja zukua estutu berria - 2/3 beira
- jengibre freskoa zuritu, ebaki zerrendatan - 5 1/2 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- gurina - 2 elementuak. koilara
Frijitzeko zartagin handi batean bero ertaineko olioa bero. Gehitu azenarioak eta frijitu, ilundu arte, 2 minutu arte irabiatuz. Gehitu salda, laranja azala, laranja-zukua eta jengibrea, gatza eta piperbeltza. Irakiten egosten, gutxitu beroa estali eta 10 minutuz egosi. Kendu estalkia eta egosi ertain beroa azenarioa biguna izan arte eta likido lodia, 7 eta 9 minutu artean. Likido kopuru txiki bat eduki behar zenuke. Kendu zartaginetik beroetik, gurina gehitu, gatza eta piperbeltza eta zerbitzatu.
Bazkariak: 6