osagaiak:
- Patatak - 6 pieza.
- Perretxikoak (txanpinoiak) - 200g.
- Tipula - 1 pc.
- Saltoa, piper beltza hautsa
- Landare-olioa - 50 ml
Prestaketa metodoa:
Patatak zuritu, zati txikitan moztu, urarekin bete eta gainerako guztia prestatu bitartean.
Perretxikoak garbitu eta plateretan moztu. Ebaki tipulak kuboetan.
Tipula frijitu landare-oliozko gurina-gurina eta perretxikoak 5-7 minutuz, irabiatuz. Gatza eta piperra, gehitu patata txikitua, gehitu ura, patatak urarekin apur bat estalita.
Irakiten egina, dosolik dastatzeko, gutxienez suaren gutxitzea estali eta 20 minutuz egosi (patatak prest daude).