Okela eta gaztanbera entsalada. Etxeko adiskideek badakite sukaldaritza arrunten ohiko arauak besterik ez direla nahikoa izango, lehendik ez diren produktu konbinatuak konbinatu nahian, jatorrizko zopa, entsaladak eta eguneroko eta jai erraldoien errezeta berriak jaiotzen direnean. Familia askotan ohitura da otordu bat entsalada batekin hasteko. Egunero egosten duzunean, orduan, denboran zehar, ez da saiatu aurretik zerbait berria nahi. Hemen laguntza eta irudimena ematen zaie, horregatik, beets eta gaztanbera entsalada ezohiko hau jaio zen. Denbora asko igarotzeko prestatzeko, erremolatxa labean labean egosi behar da eta egosi eta hoztu. Hozkailuan, hainbat egunetan gorde daiteke. Beets-erako entsalada egiteko errezeta honetan, gaztanbere gazta gantz bat erabiltzen dugu, baina ez duzu aditxo gazta edo gazta gantz gutxiago esperimentatzen. Baina espinakak eta albahak ez dira ezer baino hobeak ordezkatuko; entsalada ezohiko freskotasuna eta usain atsegina ematen dute. Bertsio solemneagoa prestatu nahi baduzu, honela egin dezakezu: beets izan ezik osagai guztiak, ehotzeko, nahastu janzteko eta erremolatxa xehatu finetan jarri. Lortu mokadu bikaina.
osagaiak:- Beets 2 pcs.
- Espinakak 60 g fresko
- Basilio morea 0,5 sorta freskoa
- 200g zuritu
- Tipula morea 1 pc.
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Zira (Cumin) lurrean 0,5 tsp.
- Sugar 0.5 Tsp.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, hartu betaurreko txikiak, 9-12% gantz koipe, espinakak, albahaka, tipula morea, oliba olioa eta espeziak.
- 2. urratsa. Prestatu beetroot (ur hotzetan eta irakiten ondoren 30-40 minutuz irakiten utzi - egur-zurtoin batekin egiaztatzeko prest agertu behar da). Ondoren, garbitu eta xafla mehe batean moztu.
- 3. urratsa Tipula erdi eraztunak moztu.
- Urratsera 4 Espinakak eta albahaka ondo garbitu, lehortu eta moztu.
- Urratsa 5 prestatu janzteko - konbinatu oliba olioa, lurrean ziru, azukrea, gatz pixka bat eta piper beltza.
- 6. urratsa Konbinatu beets, cottage cheese, greens eta dressing.
- 7. urratsa. Nahastu poliki-poliki eta behar izanez gero, gehitu gatza dastatzeko.