Arroz berdea Ez dago errezetarik arroza herri desberdinetako arrozentzat! Uzbek pilaf, risotto italiar, sushi japoniarra, gure porridge. Plater hauen izenak ere erakusten du arroz-kontsumoak geografia oso ohikoak direla. Hau ez da harritzekoa, arroza zerealak ohikoena denez, propietate erabilgarriak eta gustu neutralak dituztelako, hau da, produktu ezberdin ugari biltzen dituena. Hori dela eta, maiz erabiltzen da patatak, pasta, zerealak eta barazkiak batera. Baina arroz egosia besterik gabe, ez da bereziki zaporetsua, eta ez da oso ikusgarria, beraz gosea estimulatzen du. Arroz osagarriak dibertsifikatzeko modu asko daude, espeziak, barazkiak txikituta, eta arroz berdea prestatzeko gomendatzen dizugu. Arroz berde mota berezia ez da, haragia edo arraina, espinakak egosi plater gozoak. Gure quinoa-ko erlatibo persiar honek zure osagarriek ezohiko begirada, zaporea eta kolorea eskainiko dizkie, baina baita plater berri bat begiratzeko ere, gonbidatuak harritzea, bizimodu osasungarriaren zaleak eta dietak maitaleak izatea.
osagaiak:- Long ale arroza 1 tbsp.
- Landare salda 600 ml
- Espinaka freskoa 150 g
- 1 kg koilaratxo lehorra.
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Baratxuri 1 ale
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko arroz, espinakak, baratxuri ale, barazki salda eta oliba olioa behar dituzu.
- 2. urratsa Frijitzeko zartagin batean 2 tbsp. Landare olioa eta frijitu arroz lehorra 5 minutuz.
- 3. Urratsa: 2,5 cups salda beroa bota, gehitu martorri, piperbeltza eta gatza. Ez ezazu estali itxi eta egosi ezazu salda erabat lurrundu arte.
- Bien bitartean, espinakak ondo garbitu, xukatu eta ebaki.
- Urratsa 5 Preheat 1 tbsp frijitzeko beste batean. oliba olioa eta jarri espinakak - 2-3 minutuz erregosia.
- 6. urratsa. Orduan, baratxuri estutu sakatu eta nahastu.
- 7. urratsa. Jarri arroz prestatutako espinakak, ondo nahastu.
- 8. urratsa Estutu ezazu estalkirik gabe 2-3 minutuz estali eta ondoren beroa kentzeko.