Marrubiak entsalada Kubniki, espinakak, bi entsalada-mota eta ekilore-haziak bi zezen gozo eta mamitsuekin: kalabaza eta ekilorea. Bitamina multzo baliotsu eta zaporetsu honekin, ekilore-olioa, ardo-ozpina eta marmelada oinarritutako betegarriekin bat datoz. Jam mugurdia, gereziondoa edo klabea izan daiteke. Mota bakoitzak bere ohar berezia ekarriko du. Nire tokian, marmeladaren ordez, tea baten petaloak altxatzen dira eta azukrearekin igurtzen dira. Oso lurrintsu, zaporetsua eta mamitsua zen!
osagaiak:- Strawberry 200 g
- Ekilazleen haziak 3 tbsp. l.
- Kalabaza zatitan 3 tbsp. l.
- Tipula 30 g
- Lollo Rossa entsalada 50 g
- Entsalada berdea 50 g
- Espinakak 1 sorta freskoa
- Salt 0,5 tsp.
- Ardo zuri ozpina 3 tbsp. l.
- Ekilore olio findua 65 ml
- Jam 2 tbsp. l.
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, marrubiak, tipulak, bi entsalada, espinakak, gatza, ekilore olioa, mermelada, ardo ozpina, kalabaza haziak eta ekilore haziak behar ditugu.
- 2. urratsa. Marrubiak garbitu, zuritu eta ebaki.
- 3. urratsa. Seeds 2-3 minutuz bero frijitu batean.
- Urratsa 4 Guztiz hornitzeko, konbinatu ekilore-olioa, ardo-ozpina, gatza eta marmelada (azukre-purea duten petaloak igo ditut).
- Urratsa 5 Txuleta tipula oso finetan (preferably special grater on). Gehitu tipula gasolindegira. Garbitu tipula 5-7 minutuz.
- 6. urratsa Bitartean, entsaladak eta espinakak garbitu eta zatitu.
- 7. urratsa Jarri entsalada eta espinakak platerean.
- 8. urratsa. Marrubiak goian.
- 9. Urratsa Pour the dressing eta jarri tipula.
- 10 urterako prestatutako hazien gainean hautseztatu. Entsalada prest dago!