- Oilaskoa - 300-400 gramo (filete)
- Arroz - 200 gramo (arroza poltsetan erabil dezakezu)
- Azenarioak - 2 pieza (batez besteko tamaina)
- Gatza, gozagarri - 2 piper (dastatzeko)
Txuleta txikitu txikitutako kubo txikietan. Gurina gurina zartagin batean berotu. Frijitu bero ertainarekin 10-15 minutuz. Ur irakinetan gatzetan, arroz garbitu aurretik prestatu edo arroz prestatutako bi saski prestatu. Grate 2 erdi azenarioak grater gainean. Oilaskoari gehitu gatza eta ongiak dastatzeko eta frijitzeko urrezko marroia arte. Gehitu birrindua azenarioak oilaskoa eta nahastu. Sartu motela eta frijitu 5-10 minutuz. Arroz egosia gehitu oilaskoa azenarioekin eta ondo nahastu. Estali eta utzi stand 5 minutu, eta itzali sua. Plater prest dago. Zerbitzatu aurretik, pilaf fin-fin txikitutako tipula berde apaindu dezakezu. Bon appetit!
Bazkariak: 3