Gazta zopa ganbekin

Gazta urtutako ura gatz pixka batean urtzen da (2 litro inguru). Patata zuritu Osagaiak:

• Gazta prozesatua - 400 gramo
• Patatak - 400 gramo
• Ganbak zurituta - 400 gramo
• Aneta edan - 2 koilarakada
• Salt - 1 koilaratxo
• Azenarioak - 250 gramo
• Perrexil lehorrak - 2 koilarakada

argibideak

Gazta urtutako ura gatz pixka batean urtzen da (2 litro inguru). Patatak garbitu, kubo txikietan moztu eta zartaginean jarri. 10 minutu egosten dugu. Azenarioak grater txiki batean igurtzi. Azenarioak birrindu frijitu olioan - literalki 3-4 minutuz bigundu. Patatak ia prest daudenean - azenarioak eta zopak zopa gehituko diegu. Mugitu, irakiten jarri. Gatza egiten saiatzen gara. Literalki sukaldaritzaren amaiera baino minutu bat lehenago, gehitu berdeek zopa egiteko. Kendu suarengandik, apur bat estutu eta zerbitzatu azpian. Gozatu!

Bazkariak: 6-7