- Okela - 500 gramo
- Bulgariera piperra - 1 pieza
- Barazki izoztuak - 200 gramo (edozein: azalorea, ilarrak, lekak ...)
- Perretxiko txinatar lehorrak - 2 pieza (edo azenarioak, fruitu lehorrak, banbua, etab.)
- Almidoia - Art. 2 koilara
- Baratxuria - 3 hortz
- Teriyaki saltsa - 150 mililitro (edo soja saltsa + 2-3 tsp azukrea)
Ur gezaren azpian garbitutako haragia, lehortu eta lasto luze eta luze batean moztu. Haragi-zati hauek lortu behar dituzu. Ondoren marinada prestatzen dugu. Horretarako, almidoia jarri sakona ontzi eroso batean eta teriyaki saltsa bota eta fin-fin txikitutako baratxuriak gehitu. Dena ondo nahastu dugu. Marinatuak haragia jartzen dugu. Nahastu ondo eta utzi ordubetez marinatean. Perretxiko beltz beltz lehorrak fin-fin txikituta, moztu piper beltza piper finetan. Frijitu izozki barazkiak sueztitu zartaginean. Ondoren, gehitu piperra frijitzeko. Ondoren frijitu zartagin batean. Haragi errea bero handitan eta beti 3-5 minutu inguruko zatietan. Ondoren, haragi guztiak zartagin batean jarri, gainerako marinada bota, gehitu barazkiak, onddoak. Fry guztiak minutu batez, nahastuz eta plater prest dago! :) Bon appetit.
Bazkariak: 2-3