Okela-zopa kuminarekin

Haragi kuboetan moztu eta gurina alde guztietatik frijitu. Haragia Osagaiak desiragarria da : argibideak

Haragi kuboetan moztu eta gurina alde guztietatik frijitu. Desiragarria da haragia zati txikietan jartzea, frijitu eta gisatua ez dadin. Haragia lurrazal seguruarekin estaltzen denean, gehitu tipula fin-fin txikitu bat. Frijitu 2-3 minutu gehiago. Kazola batean, irakiten ura (litro bat baino gehiago apur bat), gehitu haragia eta tipula eta 30 minutuz egosi ertain bero tapa gabe. Patatak garbitu, nirea eta xerra txikitan moztu. Zopa ordu erdi bat prestatzen denean, patatak eta gatza gehituko zaizkio. Berehala birrindua limoi-zestoan eta karamelu-hazietan jarri. Cook zopa patata eta haragiaren leuntasunera arte. Haragi eta patatak bigunak direnean, gehitu tomate-pasta eta fin-fin txikitutako baratxuri zopa egiteko. Ekarri irakiten eta kendu beroetatik. Zopa prest dago! Hornitu beroa.

Bazkariak: 6-7