Adzhika abkhaziar eta georgiar sukaldaritzaren usain gozo eta aromatikoa da. Gure tauletan, ketchup eta maionesa ezagunekin konfiantza izaten da. Adzhik gehienak haragi frijitu edo labean zerbitzatzen dira, baina ona da arraina, hegaztiak eta pasta erraza. Jatorriz ajika gatz nahasketa zen piper eta aromatikoa, belar lehorrak. Pixkanaka-pixkanaka, gozagarri hau interesgarria izan dadin, beste osagaiak, bereziki, barazki eta fruta freskoak: piper gozoa, tomatea, sagarrak, baratxuria, zopa gehitu egin zaie. Jakina, sukaldaritza gabe adzhika klasikoarekin, gozagarri honek, barazki-purearenak, gogorarazten dituena, oso gutxi dauka. Baina hala ere, adzhikarekin egindako tomateak, sagarrak eta ozpina, neguan biltzen direnak, oso zaporetsua da eta "Fingers lick" izenburua merezi du. Eta kontuan hartu Adzhikak neguan erabilgarri dauden osagaietatik abiatuta azkar eta azkar prestatzen badituzu, ezingo duzu hutsik egin zure eskuekin. Gainera, gaur egungo artikuluan photo / video bidezko urratsak ematen dituzten errezetak biltzen dira, hau da, Adzhika prestatzea, eta horrek ez luke behar bezala prestatu.
Delicious Adzhika sagarrak eta tomateak neguan egiteko - urratsez urrats errezeta argazkiarekin
Badirudi tomateak sagarrondoarekin konbinatzea neguan Adzhikari goxoa emateko errezeta ez dela arrakastarik handiena. Baina errore hau berehala desizoztu da gozo honen lehen koilara! Delikatua, gozo eta garratza lurrinez zapore aberatsa duen adzhikak oso sotilki mahai gainean esaten duen plater nagusia nabarmentzen du. Nola egin Adzhika gozoena sagar eta tomateak neguan argazkiaren azpian, urratsez urratseko errezeta egiteko.Inguruko Osagaiak Delicious Adzhikarekin Tomateak eta Sagarrak Neguan
- sagarrak (sourness) - 0,5 kg
- tomateak (barietate gozoa) - 2 kg
- Tipula - 2 pcs.
- azenarioak - 2 pcs.
- baratxuri - 5-8 odol
- piper gozoa - 3 pieza.
- ozpina - 1/4 kopa
- eztia - 1/3 kopa
- oliba olioa - 1/2 kopa
- piper-ilarrak - 10-15 pieza.
- erramu hostoak -5-7 pcs.
- gatza - 2 tbsp. l.
- piper gorria -1/4 tsp.
Pausoz pauso instrukzioa sagar eta tomate Adjika gozoenak errezeta neguan egiteko
- 1.Erreproduktu honetarako, tomate gozagarri mingotsak eta sourness bigunak dituzten sagar moztuak ezin hobeak dira. Barazki eta fruitu guztiak arretaz garbitu behar dira ur korronte eta ebaki azpian. Osagai guztiak irabiagailuan ehotzen ditugunez, orduan piperrak eta sagarrak zuritu behar dira barrutik eta moztu pieza txikien arabera. Tomate txikiak moztu ditugu erdi eta ertaineko laurdenetan.
- Lehenik eta behin, tomate-zatiak irabiagailuan sartuko ditugu eta birrindu egingo dugu. Tomateak ere salte ditzakezu, beste osagai guztiak bezala haragiaren errota baten bidez, behar izanez gero hainbat aldiz.
Oharrari! Tomateen azala trinkoa bada, hobe da aldez aurretik kentzeko. Horretarako, gurutze txiki bat egin behar duzu zurtoinaren lekuan eta ur irakinetan tomateak moztu. Blanching ondoren, zuritu erraz kendu daiteke.
- Tomateak kazola handi batean bidaltzen ditugu eta beste osagai batzuk artatzen ditugu. Tipula eta azenarioak garbitzen ditugu, banan-banan irabiagailura bidaltzen ditugu. Ondoren piperrak, baratxuriak, sagarrak moztu (azalarekin batera).
- Ontzi batean osagai guztiak lotzen ditugu, ondo bidean. Sute txiki batean, nahasketa irakiten eta ordu bete inguru egosi. Ondoren, gehitu gatza, kanpai piperra, erramu hostoa eta piper gorria. Mugitu eta egosia beste 20 minutuz.
- Hurrengo urratsean, gehitu oliba olioa (findua), ozpina eta eztia. Guztia ondo nahastu dugu eta plaka oinaztera jarraitzen dugu 15-20 minutuz. Ready adzhika ondo soldatu behar da eta lodiagoak bihurtu. Masaren koherentzia ez denean uniformea bada, irabiagailu murgildua erabil dezakezu barazki lodiaren purea lortzeko.
- Sukaldaritza paraleloan poteak esterilizatzen ditugu. Horretarako, jarri poteak labean labean 15 minutuz 80-100 gradu. Kipyatkom estalkiak estaltzen ditugu eta Adzhika ontzietan ontzietan jar dezakezu. Kortxoa, hoztu eta berotu arte, beti bezala, leku freskoan.
Hasiera adzhika tomate eta baratxuri neguan ozpina gabe - errezeta erraza urratsez urrats
Jakina, tomate eta baratxuri gain, errezeta hau, Adzhika ozpinik gabe, beste osagai batzuk daude, adibidez, piper gozoa. Baina errezeta ozpinaren falta dela eta, prestatze hori zorroztasun eta azidotasun nabarmenik gabe lortzen da. Etxeko ajika bat nola tomateak eta baratxuriak egiteko neguan neguan urrats errazean azpitik errezeta erraz bat egiteko.Home Adjika Osagaiak Osagaiak Tomateak eta Baratxuriarekin Ozpina Winter gabe
- tomateak - 2 kg
- piper gozoa - 0,5 kg
- piper beroa -5-6 pcs.
- baratxuri - 250 gr.
- landare-olioa - 100 ml.
- gatza -0,5 tbsp. l.
Instrukzioa urratsez urrats Adjikaren errezeta erraz bat, tomate eta baratxuri neguan neguan ozpinarekin
- Adjika akutua prestatzeko printzipioa nahiko estandarra da. Lehenik eta behin, barazkiak garbitu eta haziak eta zatiketak Bulgarian piperra zuritu behar dituzu.
- Tomateak eta piperrak zati ertainetan moztu eta haragia mozteko utzi. Baratxuria baratxuriarekin garbitu eta birrindu edo sareta txikian igurzten da.
- Kazola batean, nahastu tomateak, piperbeltz bulgariera, gatza, piper beroa (fin-fin txikituta), landare-olioa. Bero ertainean, irabiatuz, irakiten egosi eta 20 minutuz egosi.
- Gehitu baratxuriak eta adjika 5 minutuko sua itzali. Mugitu, xukatu eta masailetan ontzi batean bota.
- Estali itzazu estalkiak eta itzali itzazu atzeko planoak hozten diren arte.
Georgian adzhika neguan - errezeta onenak etxean urratsez urrats
Neguan Georgian benetako adzhika (errezeta onena da urratsez urrats beheko etxean) oso beroa da. Eta hori ez da harritzekoa, oinarrian piper gorri eta baratxuri oso beroa baita. Horrez gain, neguko tradizionalak, neguan, etxeko urratsez urratseko errezetak egiteko, ez dira tomateak eta piperbeltz bulgariera. Georgiako gozagarri famatua prestatzen ari diren xehetasun guztiak daude.Georgian Adjika for Home Ingurumena Osagaiak
- piper beroa - 500 gr.
- baratxuri - 100 gr.
- intxaurrak - 100 gr.
- koilarea - 400 gr.
- koilara (haziak) -1 tbsp. l.
- gatza -3 tbsp. l.
Georgian Adjikari buruzko errezeta urratsa, etxean neguan
- Hot piperra, kendu buztana eta erdia moztu. Haziak utzi daitezke, baina Adjika gehiegi "indartsua" dela uste baduzu, hobe da haiek kentzeko. Piper piperra pasatzen dugu haragian.
- Baratxuria garbitu eta era erraz batean moztuta dago.
- Kinzu nirea eta fin-fin txikituta. Cilantro-ren ordez, perrexila edo berde-mota hauen nahasketa hartu ahal izango duzu.
- Intxaurrek shelletik kendu eta frijitzeko zartagin bat bidali. Frijitu aroma bereizgarria agertu arte, eta azala erraz kenduko da. Suarengatik kentzen dugu, hozten da eta fruitu lehorrak ehotzen ditu palmondoetan, horrela arazteko. Intxaurrak kernelak haragiaren errota baten bidez pasatzen ditugu.
- Mortero bat erabiliz, martorriaren haziak bota. Osagai guztiak, berdeak barne, konektatzen ditugu, elkarrekin eta berriro nahasketa gainditu dugu haragia.
- Solim, nahastu eta estalki batekin estali. Adzhikak hiru egunez tolestu ostean tenperatura giroan uzten dugu. Ziurtatu txartel zorrotz bat hainbat aldiz egunean nahastu.
- Barraskiloak esterilizatzen ditugu modu lehorrean eta buztana betez prestatzeko adzhikarekin, eta gelditu egingo gara. Hozkailuan edo sotoan gordetzen ditugu.
Tomateak eta baratxuriak adzhikarik goxoa, neguan sukaldaritza gabe. Etxeko errezeta urratsez urrats
Oro har, tomateak adzhika baratxuriarekin neguan sukaldaritza gabe jotzen da etxeko prestatzeko aukerarik bikainenetako bat. Denbora laburreko sukaldaritza, errezeta sinplea eta gustu zoragarria, ezaugarri horiek guztiak errezeta adzhikan daude, eta horrek ez du egosi behar. Irakurri gehiago Adzhika gozoena, tomateak eta baratxuriak prestatzeko sukaldarik gabe, neguan zure etxean errezeta behean.Beharrezko osagaiak, Adzhikari goxoa, tomateak eta baratxuriak neguan prestatzeko
- Tomate gozoa heldua - 1 kg
- Bulgarian piper - 2 pcs.
- piper beroa - 2 pcs.
- Tipula -1 pc.
- baratxuri -1 buru
- landare-olioa -3 tbsp. l.
- ozpina -2-3 tbsp. l.
- gatza dastatzeko
Urratsez urratseko instrukzioa adbiikari gozoena egiteko, tomateak negurako baratxuriarekin sukaldaritza gabe
- Raw (sukaldaritza gabe) tomateak adzhika errezeta honen arabera prestatzeko erraza da. Tomateak eta piperbeltza, pipermin bulgaria ozpinarekin garbitzen dugu, zorrotz bere jatorrizko forman, buztana ebaki besterik ez dago.
- Aldi berean, haragiaren Grinder tomateak pasatzen ditugu, Bulgarian piperra, beroa gorri txile. Baratxuri sareta txiki batean igurtzi.
- Osagai guztiak nahastu edukiontzi sakon batean eta ondo nahastu.
- Gehitu gatza, ozpina eta gurina. Betetzen dugun guztia oztopatzen dugu eta, tapa estaliz, utzi 1-2 ordu.
- Amaitutako adjika prestatzen ditugu lata esterraketan eta estalki plastikoekin estali. Hozkailuan gordetzen ditugu.
Tomateak eta baratxuriak sukaldaritzan neguan egosi adikuak - errezeta erraza urratsez urrats
Adjika tomate eta baratxuri neguan (sukaldaritza errezeta), bai samurrak eta baita minak ere. Sukaldaritza nola prestatu dugun hurrengo errezeta erraza da goxotasun zorrotz eta ederra. Txokolatezko adzhika zorrotzaren prestaketa xehetasun guztiak neguan baratxuriarekin tomateekin sukaldaritza azukre errezeta errazean.Pikantea Adjikarekin Osagai Essentialak Tomateak eta Baratxuriak Neguan egosita
- tomateak - 2 kg
- piper gorria - 500 gr.
- baratxuri -200 gr.
- coriander -300 gr.
- hneli-suneli - 1 tbsp. l.
- landare olioa -150 ml.
- ozpina -100 ml.
Urratsez urratseko argibideak errezeta bat prestatzen ari da tomate beroarekin eta baratxuriarekin eta neguko sukaldaritzarekin
- Irabiagailua irabiagailuan katilu batean. Jarri birjina patata ontzi batean.
- Piperminatu eta baratxuri moztu eta moldeatu modu egokian. Gehitu tomate-purea.
- Cilantro moztu oso fin eta gehitu bulk. Nahastu ondo eta gatza gehitu.
- Bidali nahasketa motela eta irakiten. Gutxieneko tenperatura gutxitu eta tenporearen azpian irakiten utzi ordu erdira.
- Gehitu landare olioa, ozpina eta hops-suneli. Mugitu aurretik 20-30 minutuz egosten jarraitzen duzu loditzeko.
- Ontzi esterilak nahasketa bukatu eta gorde kontserbatzaile gakoa.
Txokolatezko adzhika klasikoa neguan egiteko - errezeta pizteko errezeta sinpleak
Neguan Adzhikak errezeta hau klasikoa deitu daiteke, piper bero txikian oinarritzen baita eta ez dago tomaterik. Egia esan, kontuan hartu behar da bertsio hau ostrinkoy dela nabarmentzen dela eta zaila dela tomatearen bertsio leunagoaren zaleen gustukoena izatea. Hala eta guztiz ere, neguan piper beroarekin Adzhikako klasikoa ezin hobeto egokitzen da haragi frijituarekin eta jatorrizko barietatea ohiko menura eraman daiteke.Winter Hot Pepperentzako Classic Adjika Osagaiak
- chili piper lehorrak - 1 kg
- intxaurrak -200 gr.
- gatz handi bat - 300 gr.
- koiadorearen haziak -50 gr.
- hops-suneli - 100 gr.
- baratxuri -250 gr.
Ademiako errezeta klasikoari buruzko urratsa, neguan piper beroarekin
- Beratzen piper beroa ur epeletan ordu batean. Piperrak leundu dira haragiaren errota bidez eta haziekin batera.
- Baratxuria prentsa bidez edo hiru grater batean pasatzen da.
- Kukurutxo-haziak mortero batean mozten ditugu, gatz handi batekin batera.
- Intxaurrak zartaginean frijitu olio gabe urrezko arte. Garbitu eta haragi-errota baten bidez pasatzen dugu.
- Osagai guztiak edukiontzi batean nahasten dira. Poteak garbitu eta tapa estuak itxi.
Abkhazian akuika adzhika negurako - errezeta klasiko bat urratsez urrats
Abkhaziako sukaldaritzaren neguko zorroztasun zoragarria da gozagarri honen bertsio klasikoena. Bere prestaketarako, ez da iodized gatza eta espeziak aromatikoa erabili behar da. Irakurri gehiago Abkhaz adzhika akutua nola egin jakiteko neguan errezeta klasikoaren arabera.Adjika abkhaz akutuentzako beharrezko osagaiak errezeta klasikoaren arabera
- piper berde beroa - 1 kg
- gatza -3-4 tbsp. l.
- baratxuri - 1 buru
- martorri - 0,5 tsp.
- martorri - 1 habe
Pausoz pauso instrukzioa Abkhaziako akuikuntza akademiko klasikoentzat neguan
- Kukurutxoen haziak gatz handiarekin batera moztu behar dira uniformeki arte.
- Garbitu piper haziak, baratxuri - azala. Cilantro freskoa garbitu eta fin-fin txikitu behar da.
- Irabiagailuan ontzi batean, txikitu cilantro eta baratxuri. Ondoren, nahastu bi osagaiak, gehitu koilaratxo eta lehortu berriro irabiagailuan.
- Gehitu kantitate eta gatza nahasketa ontzian, ondo nahastu.
- Banku lehor garbi eta kortxoa zabaltzeko.
Raw adzhika zure eskuekin, eta ez duzu prestatu behar - neguan urratsez urrats errezeta
Adzhika gordinaren hurrengo bertsioa, beren eskuekin, hau ez da egosi behar, egokia da neguan eta berehala zerbitzatu. Bolatxo usaintsua prestatzeko modua oso erraza da eta ez du denbora asko behar. Literalki ordu erdi baino gutxiagoko gordinik gabeko adzhikan prest egongo da! Adzhika gordinaren prestatzeko xehetasun guztiak, ez duzu zure esku propioekin urratsez urratseko errezeta bat egosten.Beharrezko osagaiak Adjika gordinarekin, zure eskuekin, ez duzu irakiten behar
- piper berdea - 1 kg
- baratxuri - 400 gr.
- gatz handi bat - 3 tbsp. l.
- irteerak-eguzkiak dastatzeko
- koiore haziak dastatzeko
Adzhika gordinari buruzko errezeta-urratsen urratsez urratsak, neguan egosten ez direnak
- Nire piperra eta partizioak eta haziak barruan garbitu. Piperrak haragiaren edo irabiagailuaren bidez pasatzen dugu.
- Baratxuria garbitu egiten da eta haragi-hautsez egina dago ere.
- Gatzak mortero batean moztutako espeziekin.
- Osagai guztiak edukiontzi handi batean nahasten dira. Utzi ordu erdi.
- 30 minutu igaro ondoren, adzhika gordinak probatu ahal izango dira. Adzhika neguan mantentzea nahi baduzu, jarri ontzi esterilak lehorretan eta estali tapioz.
Etxeko beroa adzhika tomateak, piperrak, baratxuri eta erreak, urratsez urrats errezeta
Hasiera adzhika tomate eta piperbeltza oso zorrotz izan daiteke, baratxuri eta horseradish gehiago gehitu ezkero. Osagai konbinazio hori ez da axolagabekeriarik izango espeziak zorrotzagorik! Nola egin etxeko zorrotzak adzhikarekin tomateak, piperrak, baratxuriak eta horseradish on.Etxean egindako adzhika akutua duten osagaiak, tomateak, piperrak, baratxuriak, horseradish
- Tomateak -1,5 kg
- Rice horseradish - 100 gr.
- baratxuri - 2-3 buru
- piper beroa - 3-4 pieza.
- gatza -3 tbsp. l.
Adminikako errezeta etxeko bat egiteko urratsez urratseko instrukzioa tomateak, baratxuriak, piperbeltza, horseradish
- Piperrak eta nire tomateak, zurixka horseradish garbitzen dugu, baratxuria huskerietatik zuritu ere egiten da.
- Tomateak haragi haragiaren bidez zuritu egiten dira. Ondoren, baratxuri eta piper (baratxuri aleekin batera egitea posiblea da).
- Horseradish grater txiki bat igurtzi zuen.
- Osagai guztiak konbinatzen ditugu, gatza eta ondo nahastu.
- Amaitutako adzhikak latak garbitu eta tapa horiek itxi, leku freskoan gorde.