- Haragia - 500 gramo
- Tipula - 80 gramo
- Landare-olioa - 4 elementu. koilara
- Tomate itsatsi - 10 art. koilara
- Lasagna orriak - 200 gramo
- Gazta - 150 gramo (onena da parmesanoarekin edo gazta gogorreko beste mota batzuekin erabiltzea, gazta 70 gramoko bexamelarekin saltsan egongo da, bestela, lasagna).
- Perrexil lehorrak - 1. koilarakada bat
- Gatza, espeziak - - Dastatzeko
- Irina - 2 Art. koilara
- Gurina - Art. 2 koilara
- Esnea - 1,5 betaurreko
- Arrautzak - 2 pieza
Lasagna Italiako sukaldaritza plater tradizionala da. Lasagne hasi zen Bolognako hiri batean egosi, baina laster zabaldu zen plater guztiak Italia osoan eta, ondoren, Europa osoan zehar. Gaur egun, lasagna errusiar askoren plater gogokoena da. Esango dizut lasagna bat multivariatean prestatzeko, denbora eta energia aurrezteko. Beno, emaitza atsegina harrituko zaizu! 1. Bete haragiaren saltsa prestatzeko. Frijitu zartagin batean pour landare olioa eta fin-fin txikitutako tipula finkatzeko. Tipula garbitzen denean, gehitu mince eta frijitu 10 minutu. Ondoren, gehitu tomate-orea (behar izanez gero, gehitu ur pixka bat), gatza, perrexila eta espeziak. Kendu plater prestatutako saltsa. 2. Bechamel saltsa egosi. Kazola txikian, gurina urtu. Gehitu irina (irabiatu etengabe!). Minutu batzuk igaro ondoren, esnea bota. Egosi 3-4 minutuz, nahastuz. Saltsa loditzen denean, kazola kendu eta arrautza, gatza, piperbeltza eta erdi gazta birrindua sartu (oso garrantzitsua da saltsa etengabe nahastea sukaldaritzan zehar, horrela ez da pikorrik agertzen). 3. Lasagna sukaldaritza. Multivarka ontzi batean, bota bexamel saltsa txiki bat. Lasanako orri pare bat erantsi (zatitu daitezke). Ohe gainean beheko behi-zati bat jarri, bexamelarekin eta gazta birrindua. Jarrai geruzak ordena berekoan jartzea. Lasagne gazta birrindua goian. Aukeratu "Hornigaia" modua eta ezarri tenporizadorea ordubete. Programaren seinalearen amaieraren ondoren, ireki azalera. Lasagna prest dago! Bon appetit!
Bazkariak: 6