Patata labean

Patatak "Anna" edo patata frijituak Frantziako sukaldaritzako espezialistek patata prestatu zuten benetako artera eta errezeta sinpleak baina harrigarriak asmatu zituzten. "Anna" patata-tarta arrunta da, baina frantsesak oso larriak dira, nahiz eta sukaldaritzan zartagin berezi bat sortu zuten. Patata labean, almidoi kopuru handia duten barietateak egokienak dira, zukua xurgatzen dutelako. Plater honek aldakuntza mota guztiak onartzen ditu. Oinarri gisa erabiltzea, hainbat aukera saiatu dira. Tipula, erdi erdi moztuak eta gazta, urdaiazpikoa eta perretxikoak moztu zituzten. Plater honek sukaldaritza fantasiazko gela ematen du. Oro har, ez nuke gomendatuko lurrezko espeziak erostea - ez dute zapore uzten. Utzi kanela makiletan eta intxaur muskatua intxaurrondoetan. Lurpeko piperrarekin plater bat hautsez erabakitzea erabakitzen baduzu, ez erabili beltzik - puntu beltz itsusiak uzten ditu - zuri hartu. Eta zeramikazko molde bat erabiltzen baduzu, ez jarri hotz labean. Tenperatura jaitsiera zorrotik, lehertu egin daiteke. Labean 100 ° C-ko tenperatura berotu aurretik, moldeatu eta ondoren labean jarri nahi dut.

Patatak "Anna" edo patata frijituak Frantziako sukaldaritzako espezialistek patata prestatu zuten benetako artera eta errezeta sinpleak baina harrigarriak asmatu zituzten. "Anna" patata-tarta arrunta da, baina frantsesak oso larriak dira, nahiz eta sukaldaritzan zartagin berezi bat sortu zuten. Patata labean, almidoi kopuru handia duten barietateak egokienak dira, zukua xurgatzen dutelako. Plater honek aldakuntza mota guztiak onartzen ditu. Oinarri gisa erabiltzea, hainbat aukera saiatu dira. Tipula, erdi erdi moztuak eta gazta, urdaiazpikoa eta perretxikoak moztu zituzten. Plater honek sukaldaritza fantasiazko gela ematen du. Oro har, ez nuke gomendatuko lurrezko espeziak erostea - ez dute zapore uzten. Utzi kanela makiletan eta intxaur muskatua intxaurrondoetan. Lurpeko piperrarekin plater bat hautsez erabakitzea erabakitzen baduzu, ez erabili beltzik - puntu beltz itsusiak uzten ditu - zuri hartu. Eta zeramikazko molde bat erabiltzen baduzu, ez jarri hotz labean. Tenperatura jaitsiera zorrotik, lehertu egin daiteke. Labean 100 ° C-ko tenperatura berotu aurretik, moldeatu eta ondoren labean jarri nahi dut.

osagaiak: argibideak