Oilasko xerra krema saltsan eta gazta urdin gazta

1. Oilasko xerra xukatu dugu, utzi lehorrak eta txikiak, ondoren moztu. Osagaiak:

• Cream - 200 mililitro
• Oilasko xerra - 400 gramo
• Gazta dor-blu - 100 gramo
• Landare-olioa - 40 mililitro

argibideak

1. Garbitu oilasko xerra, utzi lehortzen eta pieza txikiak, ondoren moztu. 2. Ez dugu gatza saltsatuko, saltsa nahikoa izango baita oilaskoaren zapore aberats eta aberatsa lortzeko. Landare olio frijitu kopuru txiki batekin. Gazta birrinduko dugu. 3. Orain gehitu krema guztia. 4. Bero baxua mantendu (gazta erabat desegiteko). Denbora guztian irabiatu egiten dugu. 5. Forma prestatu eta oilaskoa zehaztu. Saltsa bete. Hamabost minutu inguru, jarri berotu aurretik labean. Saltsa lodiagoak egiteko, labea labean gorde dezakezu. 6. Orduan atera labean eta jarri plaka gainean. Berde eta barazkiekin apaindu dezakezu.

Bazkariak: 4