- Pulp pulp - 1 kilogramo
- irina - 2 elementu. koilara
- Landare olioa - 1/2 Kopako
- Tipula - 2-3 pieza
- azenarioak - 4-5 piezak
- azukrea - 1/2 art. koilara
- ardo beltz lehorra - 1 beira
- Prunes - 1 beira
- beheko kanela - 1/2. koilara
- gatza, piperbeltza - - Dastatzeko
Slice haragi zati ertainetan. Ondoren frijitu marroia marroia agertzen arte. Atera irina frijitzeko zartagin batean, marroi argia sortzen den arte. Gainera, olioa tipulak eta azenarioak gorde behar dira. Osagai horiek gatza, piperra, azukrea, irina eta ardo lehor gorriak gehitu behar zaizkio, eta ondoren dena irakiten da. Saltxitxak, eta horrexegatik, haragia bota eta 40 minutu pasatu beharko dugu. Ondoren, ustekabean jarri eta aurpegian garbitu eta kanela jarri. Osagai guztiak egosi arte egosi dira. Zerbitzatzeko, apaindu jangarria platerarekin.
Bazkariak: 6