- behi - 450 gramo (xehatuta)
- gazta - 1 pieza (parmesanoarekin)
- fideoak - 1 pieza (Lasagna)
- tomate itsatsi - 1 pieza
- baratxuri - 3-4 hortz
- tomateak - 3-4 pieza (freskoa)
- oreganoa - 1 pieza
- ezkaia - 1 pieza
- chili - 1 pieza
- Gazta - 1 pieza (Ricotta)
- gazta - 1 pieza (mozzarella)
- tomate saltsa - 1 pieza
- bonbilla - 1 pieza
- piper berdea - 3/4 pieza
- gatza - 1 pieza (dastatzeko)
- piperra - 1 pieza (dastatzeko)
- erramu hostoa - 2 pieza
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
Osagaiak Errezeta honetan, 450 gramo behi (haragi xehatua) erabiltzen dugu, baina txerriki, txahalaren, indioilarra edo oilaskoa ere alda ditzakezu. Ez baduzu Ricotta gazta eskuan, cottage gazta erabil dezakezu. Oliba olio kopuru txikian frijitu. Tipula eta baratxuri moztu, gehitu haragia. Piperra moztu eta olio pixka batean frijitu. Jarri tomateak ur beroaren azpian eta kendu zuritu. Egosi tomate saltsa zartaginean ertain beroarekin. Gehitu saltsarekin egindako haragi xehatua. Ondoren, gehitu piperrak, tomateak eta erramu hostoak. Estalkia estali eta bero ertainarekin egosi. 200 g Mozzarella gazta, Ricotta eta Parmesanoarekin lasto txikietan ebaki (grater bat erabil dezakezu). Esne lehorrak zapore txikiak zapaldu. Ezkaine koilarakada, albahaka eta oregano. Egosi Lasagna fideoak paketearen jarraibideen arabera. 7-11 minutuz ur gazia irakiten. Fideoak egosi ondoren, garbitu eta banatu blokeoa saihesteko. Pour tomate saltsa fin bat gozogintza behealdean. Saltxitxako fideoak lehen fasea zabaldu. Gaztaz estali. Pour saltsa eta azukrea fideoak geruza batekin. Errepikatu 6 aldiz 6 geruzatan. Mozzarella gazta eta parmesanoarekin gazta bota. Bake 35-40 minutu.
Bazkariak: 6