Espinakak krema

Kazola handi batean irakiten egosi gatza. Gehitu espinaka eta sukaldera gutxi gorabehera Osagaiak:

• espinakak - 3-4 pieza
• olioa - 2 elementu. koilara
• Tipula erdia - 1/2 pieza
• baratxuri ale - 4 pieza
• krema gazta - 120 gramo
• esne - 1/2 Kopako
• lurrean intxaur muskatua - 1 pixka
• gatza eta piperbeltza - 1 dastatzeko

argibideak

Kazola handi batean irakiten egosi gatza. Gehitu espinaka eta egosten 1 minutuz. Ur-xukatu colander batean, garbitu espinakak ur hotzarekin. Estutu espinakak ahalik eta likido gehien kentzeko. Kazola handi batean, gurina urtu ezazu astiro. Gehitu tipula eta baratxuria, gatza eta piperbeltza. Egosi, irabiatuz, tipula biguna den arte, 3 eta 5 minutuz. Gehitu krema gazta eta esnea, egosi eta irabiatu gazta urtzen arte. Gehitu espinakak. Egosi bero ertainetik nahasketa loditu arte, 8 eta 10 minutuz. Gehitu intxaur muskatua, gatza eta piperbeltza.

Bazkariak: 4