- Tomateak - 1 kilogramo
- Oilasko xerra - 200 gramo
- Azenarioak - 150 gramo
- Tipula - 150 gramo
- Gelatina - 25 gramo
- Sol - 1 Piztu
- Pepper - 1 pixka
- Berde ilarrak - 50 gramo
- Oliba beltzak - 50 gramo
- Berdeak - 30 gramo
Gelatina disolbatuta egon behar da 150 ml ur hotzetan eta ordu 1ra alde batera utzita. Azenarioa zati handitan moztu eta tipula laurdenetan. Fileteak, azenarioak eta tipula prestatu arte, gatza eta piperra aldi berean egosten. Osagai guztiak prest daudenean, bota behar dira eta salda xukatu. Gehitu gelatina eta irakiten jarri, baina ez irakiten. Arrautza, fin-fin txikitu eta tomateak goian garbitu eta moztu. Arrautza bota eta oilasko xerra betea, eta salda bota. Hozkailuan tomate beteak jasateko eta gero berdeak, oliba eta ilarrak apaindu.
Bazkariak: 6-7