Urtebete igaro ondoren elikagai nagusia gantzaz eta patata purea izaten ari da, baina pixkanaka janaraztea komeniko zaizu. Entsaladak, zopak, barazkiak eta fruta zatiak izan daitezke, azala gabe hasteko. Gogoan izan behar da haurraren digestio-sistema oraindik ez dela guztiz osatu, beraz, haurrentzako plater frijituak kaltegarriak dira. Horregatik, hobe da plater estufasgarriak edo lurrundurak eskaintzen badizkiogu.
Urtebeteko adin batetik aurrera, haurrek mahai-tresnak erabiltzeari ekin ohi diete.
Haurraren ohiturak janari ugari behar ditu. Elikagai gehiago izango da elikagai gehiago egongo diren elikagaietan.
Urtebeteko ume bat otorduz prestatutako elikagaiak eman daitezke: txuleta, albondigak. Zerealak eta barazkiak ez dira beharrezkoak garbitzeko. Kazolak, entsaladak, barazki egosiak eta gordinak eman ditzakezu.
Elikadura urtebete igaro ondoren, esnekiak asko eduki beharko lituzkete. Esnean kaltzioa, proteinak, gantzak eta bitaminak erraz asimilatzen dira. Esne-esne eta gazi-esne produktuak umeak egunean 600 ml inguru behar ditu eta egunean kontsumitutako elikagai guztien masa kilogramo batekoa da.
Proteina osoak, baita fosforoak ere, haragian eta arrainetan aurkitzen dira. Arrain mota jakin batzuen (adibidez, bakailaoa) haragiarekin batera, haurrentzako arrain-olioa jasotzen da. Forma honetan erabiltzen ez denean, ez da haurrentzako nazkagarria izaten. Askotariko prestakinak ez dira arrainarekin prestatzen, baina zigiluaren gantzetik. Haragi hobea da gantz gutxiko, behi edo oilaskoa emateko. Haragia eta arraina 4-5 aldiz eman behar dira astean zehar.
Arrautza koipe txikian eman daiteke urtebetez urtebetez umeentzako. Proteina askoz beranduago ematen da, urte eta erdira. Arrautzak poliinsaturatuak ditu gantz-azidoak, bitaminak eta lecitina. Beharrezkoa da oilasko edo galeperrezko arrautza bakarrik ematea, ur hegaztien arrautzak askotan infekzio arriskutsuekin infektatzen baitira. Arrautzak irakiten gogor, arrautza gordinak zailagoa da digeritzeko.
Barazkiak eta fruituak - bitaminak eta mineral gatzak ez ezik, zuntz ere bai, gastrointestinaren funtzionamendu egokia behar dutenak. Haurra barazki eta fruitu gordinak eta egosiak bakarrik eman daitezke, baina baita izoztuak, ontziratuak eta lehorrak ere. Entsalada eta zopetan, berdeak gehi ditzakezu. Erreakzio alergikoak ez badira, ez dago barazkien kontsumorako murrizketarik. Bestela, tomateak baztertu eta azenarioak eta kalabazak eman. Barazkiak egosten aurretik hainbat orduz busti eta patatak egun baterako.
Urdaileko funtzionamendu egokia lortzeko, garrantzitsua da elikagaia orekatua izatea solidoen eta likido kopuruaren arabera. Haurrentzako lehen zikloei zopa eman behar zaie, sukaldaritzan, beste platerak digeritzeko behar diren substantziak salda bihurtzen dira. Zopa kopuru txiki bat eman behar duzu haragiarekin, arrainekin, barazki saldarekin.
Urte bat igaro ondoren haurraren elikagaietarako prestatutako zopa-zopa modu jakin batean prestatzen da: haragia ur hotzetan egosi eta egosi arte egosi arte egosi arte, orduan salda iragazi eta haragi berriro jarri. Ondoren, zopa prestatzen da errezeta baten arabera.
Haurraren janaria askotarikoa izan dadin, pentsatu menuaren bidez. Barazki zopa prestatzen ari bazara, bigarrenean zerbitzatu zerealen plater bat. Zopa zerealarekin egiten bada, bigarrenean, barazkiak eman.
Adin honetan, umeek jaten dute pixka bat gehiago: zopa batez besteko zatia 120-150 ml da. Ez elikatu umea indarrez, adin honetan gehiegikeria oso arriskutsua da eta prozesu metabolikoekiko obesitatea eta trastea eragiten ditu.
Haurra elikatzeko zerealik onenak alferrak eta olozkoak dira, haurtxoek behar dituzten proteina eta mineral asko dituzte. Arroz eman behar da zuhurtasunez, kasu batzuetan idorreria sortzen baita. Porruan baia eta fruituak gehi ditzakezu, beraz, umeak jateko prest egongo dira.
Ogia haurrari egunero eman daiteke, baina ez 150 gramoko ogi zuriaren ondoren urtebetez eta 50 g urdinez urtebete eta erdira igaro ondoren. Hotzaldian, umeak ogia eta zereal gehiago eman udan baino.
Ez ezazu azukrerik egin, 1 eta 3 urte bitarteko haurrentzako eguneko tasa onargarria 40-50 gramo da. Azukre gehiegizko azukrea nahaste metabolikoak, obesitatea, diabetesa eta baita diabetes mellitusa eragiten ditu. Sugar eztia behar bezala ordezkatu daiteke. Fruta jasotzen duten azukre naturalekin janaria hobetzen du.
Produktu berriak hirugarren hiru egunetan behin baino gehiagotan eman behar zaizkio haurrari. Honek erreakzio alergikoen jarraipena egingo du.