Cookieak Kurruskariak Cookieak prestatzeko Europako tradizio espezifikoak, batez ere Gabonetako cookieak, gero eta gehiago sartzen dira gure bizitzan. Eta ez da arraroa! Azken finean, beraz, goxoa eta kurruskaria dira, eta, beraz, oporrak eta tximinia bat gogorarazten digute. Specula - Belgikako eta Holandako "neguko" gailei tradizionalak, eta Gabonetan Alemanian probatu dezakezu. Cookieak kurruskari eta lurrintsu bihurtzen dira, sukaldean zehar entzun ahal izateko. Kanela, intxaur muskatua, giltzurruna, jengibrea eta piperra ere cookie hau prestatzeko erabiltzen diren ohiko espeziak dira. Almendrako petaloak azken ukitu eta atsegina ematen die. Eguberri eta Urte Berri On!
osagaiak:- Gari irina 200 g
- Azukre marroia 100 g
- Gurina 100 g
- Esnea 3 tbsp. l.
- Soda 1 TSP.
- Orange 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Kanela hauts 1 tbsp.
- Ginger dry 1 TSP.
- Koipe hautsa 1 TSP.
- Beheko intxaur muskatua 1 tbsp.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Almendra orkideak 2 tbsp. l.
- Urratsa 1, irina, gurina, kanabera azukrea, esnea, laranja, gatza, sosa eta espeziak (ale, jengibrea, kanela eta intxaur muskatua) behar izango dituzu.
- Urratsa 2 Irina, azukrea, sosa, espeziak eta gatza nahastu.
- 3. urratsa. Laranja-azala gosari mehe batean finkatu.
- 4. urratsa Gehitu gurina giro-tenperaturan eta esnean. Bota orea biguna.
- Urratsera 5 Oratu orea ondo eskuak atzean egon arte.
- 6. urratsa Pasatu orea elikagaien filmean eta hozkailuan jarri ordubete edo izozkailuan 20 minutuz.
- Urratsa 7 Bitartean, jarri orea pergamino bi orrien artean eta geruza fin batean eraman.
- 8. urratsa. Moldeak erabiliz cookieak moztu. Ogiaren zurtoinek pilotak osatzeko eta orea amaitu arte mozten jarraituko dute. Pergamino jarri.
- Urratsa 9 Lubrifikatu arrautza zuringoak eta almendrako petaloak finkatu.
- Urratsa 10 labean labean 180ยบ C-tan 20-25 minutu edo urrezko marroia arte.