Asparagiko babarrunak almendekin

Asparagiko babarrunak bigunki moztuta (ertzak moztu), gatza botako dugu osagaiak gatza :

• Zainzuri babarrunak - 3 kilogramo
• Gurina - 150 gramo
• Almendra txikituta - 1.5 Kopako
• Parmesano birrindua - - Dastatzeko

argibideak

Esparrago babarrunak bigunki moztu egiten dira (ebaki ertzak), ura gatz pixka batean bota eta 7 minutuz egosi. Kukurutxo egosiak ondo garbitu behar dira ur lasterren pean uzteko eta kolanderrera bota. Bitartean, gurina urtu zartaginean. Almendra bota dugu. Frijitu minutu batzuk urrezko arte. Elikagaien olioa gure babarrunekin beteta dago. Mugitu almendra erreak almendra, nahi izanez gero, parmesano gazta birrindua hautseztatu eta zerbitzatu dezakezu! :)

Bazkariak: 8-9