- aza zuria - 0.5 kilogramo
- sagar sagardo ozpina - 1/4 kopa
- azukre ordezko - 1,5 koilarakada
- piper barietate flakes - 1/2 koilaratxo
- cumin hazia - 2 koilarakada
- piper beltza - dastatzeko
- ura - 1/4 beira
- piper gorria - 1 pieza
Aza zuriaren ordez, kolako aza bat ere erabil dezakezu. Prestaketa: Bulgarian piperrak kuboetan moztu. Aza fin-fin txikitu, botila bota. Kazola txikian, sagar sagardo ozpina, azukre ordezkoa, kimu, piperra, gatza, piperbeltza eta ura nahastu. Irakiten egosten, 4 minutuz egosi, itzali sua. Jarri aza eta kanpaia piper lurrunetan. Estali eta egosi 3 minutuz. Landatu barazkiak plater batean, egositako saltsa pour bahe baten bidez, nahastu eta berehala zerbitzatu.
Bazkariak: 4