- landare-olioa - 1 koilaratxo
- Tipula horia - 1/2 pieza
- chili poblano - 1/2 cups (zuritu eta fin-fin txikituta)
- baratxuri - 1 hortz
- lurrean martorri - 1 koilaratxo
- Beheko Cumin - 1/2 koilaratxo
- Beheko azenarioa - 1/8 koilaratxo
- arto-kernel - 21/4 Kopako
- krema garratza - 3 edalontzi (gantzik gabeko)
- Gatz handi - 3/4 koilarakada
Olio berotu bero ertaineko kazola ertain batean. Gehitu tipula, piperra eta baratxuria. Frijitu tipula biguna eta argia arte, eta chili eta baratxuri ez dio zaporea emango, 5 minutuz. Gehitu koilaratxoa, kuminoa, azenarioa eta frijitu lurrina agertu arte, 2 minutu inguru. Gehitu artoa eta frijitu ruddy arte, 5 minutu inguru. Kendu beroetatik eta apur bat hozten utzi. Leku 1 1/2 katilu nahasketa nahasketa elikagai prozesadorean, krema garratza eta gatza gehitu. Beat nahasketa homogeneoa izan arte. Biltzeko katilu handi bat edo plastikozko edukiontzia jarri, gainerako arto nahasketa gehitu. Cover eta hoztu gutxienez 2 eta 3 ordu.
Bazkariak: 4