Merienda aperitiboa - oso ezaguna. Prestatu betegarria fruta, barazki, gazta egin daiteke. Urdaiazpiko gozogintza prestatuko dugu urdaiazpiko beteak beteak. Produktu hau, noski, nahikoa da, baina labean, urdaiazpikoa errea da eta zapore guztiz desberdinak lortzen ditu. Aperitibo hau azkar prestatzen da. Eragina urdaiazpiko ore-zerrendako tarte estu bat da. Okindegian makilak lortzen direnean, adar lehorren antzekoa. Uste dut urdaiazpiko eskuilak zure oporretako buffet taula apaintzen duela. Eta betegarriekin zure gustura fantasizatu dezakezu.
osagaiak:- Puff gozogintza 500 g
- Parma urdaiazpikoa 200g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- 1. urratsa. Belar eta urdaiazpikoa egiteko, opil prestatu bat prestatu behar duzu, urdaiazpikoa, arrautza gorringoa eta anointzea.
- Urratsa 2 Preheat labea 180ºC-ra. Desizoztu orea, jarri urdaiazpikoa ore gainean. Moztu orea urdaiazpiko piezen tamainan.
- 3. urratsa. Moztu urdaiazpikoa urdaiazpikoa 2-3 cm-ko zerrendatan.
- Urratsa 4 Biratu banda bakoitza espiral estu batean. Jarri zerrendak pergamino paperarekin estalitako zartagin batean.
- Urratsa 5 Gatza eta arrautza gorringoak lubrifikatu. Bake labean 180ºC labean 20 minutuz.
- 6. urratsa Hozten egurra. Ardoaren mokadu gisa zerbitzatu.