Baratxuri zopa

Pepper gozoa garbitzeko, bi zatitan ebaki, haziak eta zurtoinak ateratzeko, osagai moztuak : argibideak

Pepper gozoa garbitzeko, bi zatitan ebaki, haziak eta zurtoinak ateratzea, dadoetan moztu. Baratxuri zuritu eta xerratan moztu. Oliba eraztunak moztu. Preheatatu oliba olioa eta frijitu prestatutako barazkiak 2 minutuz. Denboraldia eztarriko lehorrekin, gatza, piper pixka batekin, irabiatu eta salda beroa gehitu. Irakiten eta egosten 5-7 minutu itxita. Tamaina ertaineko kubo txikitutako ogia, gozogintza erretilu batean jarri. Labea berotzeko 200 ОС. Ogia kubo labean labean 5-7 minutuz urrezko kolorea lortzeko. Amaitutako gatzekin eta oregano lehorrekin egindako denboraldietan. Zopa zerbitzatzeko beroa, bereizita croutons zerbitzatzeko.

Bazkariak: 8-9