- Ficus - 1,5 kilogramo
- ura - 250 gramo
- erramu hosto - 1 pieza
- ale - 5 pieza
- irina - 1 kilo (probatzeko)
- Gari irina - 100 gramo (orea)
- arrautzak - 100 gramo (proba egiteko)
- gatza - 21 gramo (probatzeko)
- ardo zuria - 300 gramo (orea)
- ura - 50 gramo (proba egiteko)
- oliba olioa - 200 gramo (orea)
- Vanilla hautsa - 1 Pieza (edo banilla ateratzeko, oreagatik, dastatzeko)
- limoi - 1 pieza (oreagatik, dastatzeko)
Osagai guztiak nahastu. Utzi egosi arte loditzeko, 2 ordu inguru. Iragazkia tapered bahe baten bidez. Egin ondo irina erdian. Gehitu arrautzak, gritak, gatza eta orea nahastu. Jarraitu orea orea biguna arte. Orea prest dagoenean, atseden hartu 10 minutuz. Pasa ezazu orea eta moztu kizkurrak. Konpondu ertzak, poltsiko txikiak utziz. Saskidun saskiak sortu poltsikoekin. Jarri guztia sukaldaritza-paperarekin estalitako zartagin batean eta 350 ยบ F-ko labean saskiak marroi diren arte. Jarri gozogintza frijitu batean eta frijitu fritters aroma atsegina emateko.
Bazkariak: 4