Laranja, zeharrargitsu eta laztana krepeak ez dira inolaz ere maitasuna. Etengabeko koherentzia eta zapore atsegina, labean beroa duten jantzientzako dedikatuen bihotzak konkistatzen ditu, baita gourmets aldakorrak ere, etxean prestatutako sukaldaritzako produktuak aipatuz.
Tiranteak krepearekin esne hartan, urarekin errezeta erretako errezeta batekin
Krepeak, esnearekin eta urarekin nahasten dira, ez bakarrik fina, baizik eta atsegina biguna, elastikoa eta iraunkorra. Bakarrik zerbitzatzen dira edo gazta, gozoa, fruta eta landare trinko betegarriekin beteak. Instalazio likidoen barruan jartzea ez da merezi, orea, noiz frijitua, porotsua eta marmelada, almibarretan edo saltsan bihurtzen da, zilindro txikiko zuloak besterik ez baitira.
Beharrezko osagaiak:
- esnea - 250 ml
- arrautza - 2 pieza
- azukrea - 3 tbsp
- ura - ½ litro
- Gari irina - 625 g
- Landare olioa - 2 tbsp
- gatza - ½ tbsp
- soda - 1 tbsp
Urratsez urratseko instrukzioa
- Esne epela, arrautzak, azukrea eta gatza.
- Ur-edalontzi bat landatu, tenperaturan, sifted irina uzteko, orea homogeneoa eta orekatua egiteko.
- Ura irakiten duen edalontzi batean, soda desegiteko, azkar osagaiak gehitu eta ondo nahastu. Amaieran, landatu olioa eta jarri orea 40-60 minutuko leku bero batean.
- Ontzi-garbiketarako estalkiekin, landare-olioarekin berotu eta pixka bat koipeztatzeko. Bake krepe bat 1 minutu alde bakoitzean, tolesten da pila batean eta berehala zerbitzatu.
Nola kefir gainean krepe laukizuzen
Kefir krepeak oso ondo erretzen dira barruan eta egitura lush eta airy bereizten dira. Aroma hobetzeko beharrezkoa da orea espeziak lurrintsuak jartzea, adibidez, vanillina, cardamom, kanela edo beste edozein gustu baten arabera. Gehigarri horiekin batera, jaki goxoak, mamitsuak eta pikantea izango ditu.
Beharrezko osagaiak:
- kefir - ½ litro
- arrautzak - 2 pieza
- ura irakiten - 250 ml
- irina - ½ kg
- soda - ½ TSP
- Landare olioa - 3 tbsp
- gatza - 1/3 tsp
- azukrea - 2 tbsp
Urratsez urratseko instrukzioa
- Gatza eta azukrea arrautza irabiatu, kefir pour pour giro-tenperaturan eta ondo nahastu.
- Sift irina eta zati txikietan base likidoa sartu. Arreta handiz pikorrik eta txerto guztiak bota.
- Ur irakiten aldapatsuan, soda desegiteko eta ore batean sartuko da. Landatu landare olioa, ondo nahastu homogeneotasun osoa arte eta utzi 15-20 minutu arnasa hartzeko.
- Zartaginean, koipea landare olioarekin eta krepe fin frijitu alde bakoitzean 30-40 segundotan.
- Mahai bat krema garratz, gantz krema, marmelada edo fruitu konfitatuak bidaltzeko.
Nola egin krepe mehe legamia zuloekin, argazki batekin errezeta bat
Legamia arrunt arruntetan, orea oso argia eta airy prestatu dezakezu. Egia da, denbora asko eta ahalegin asko hartuko ditu. Hala ere, gastu guztiak guztiz justifikatuta daude, krepeak oso leuna, delikatua eta delikatua izango delako. Ozpinkotasuna asetzera egiteko, gehienezko gantzaren% 3,2 eta esne pasteurizatua merezi du.
Beharrezko osagaiak:
- gurina - 100 g
- esnea - 750 litro
- legamia gordinak - 25 g
- irina - ½ kg
- arrautzak - 2 pieza
- Landare olioa - 1 tbsp
- azukrea - 1 tbsp
- gatza - 1/3 tsp
Urratsez urratseko instrukzioa
- Edukiontzi sakon batean, legamia zuritu, azukrea, gatza eta sardexka bat okertu.
- Gehitu behi esne epela, irina edalontzi bat eta nahastu oso ondo. Estali orea plater eskuoihal batekin eta igurtzi ur beroarekin.
- Ordu erdi beranduago, opara igotzen denean, sartu gorringoak, barazki eta gurina urtu. Ondoren osagai guztiak nahastu homogeneotasun osoa arte. Azkenean, gainerako irina jarri, bahe baten bidez zipriztindua. Jarri pancake masa leku bero batean eta itxaron bigarren aldiz ateratzen den arte.
- Esne txurroiak aparra argi batean nahastailea irabiatzen du, orea jarri, astiro nahastu eta beste 10-15 minutuz utzi.
- Frijitu zartagin eta koipea, gantzaz xerra batekin. Frijitu pancake minutu bakoitzeko alde bakoitzean eta zerbitzatu beroa almibarretan edo karamelu saltsarekin.
Delicious parpailak krepeak ur mineraletan
Potoak ahalik eta gehien prestatutako kreolak egin nahi badituzu, oso ur karbonatua erabili behar duzu ur mineral ohikoaren ordez eta proba ez da 20-30 minutu irauten, baina ordubete edo gehiago. Denbora horretan, irina likidoan guztiz desegingo da eta pancake masa bereziki leuna, fluidoa eta homogeneoa bihurtuko da.
Beharrezko osagaiak:
- ur mineralak - ½ litro
- arrautza - 3 pieza
- Trigo irina aparteko katea - 250 g
- gatza - 1/2 tsp
- azukre granularra - 2 tbsp
- Landare olioa - 1 tbsp
Urratsez urratseko instrukzioa
- Ur mineraletan giro-tenperaturan, landare-olio usainik gabeko, gatza eta azukrea jarri, irabiatu eta arrautza gorringoa gehitu aparra argiarekin.
- Haragiak sukaldeko bahe baten bidez tamainatu, zati txikitan, oinarri likidoa jarri eta orea oratu, koherentzia itxi lodi eta etxeko gazi-krema. Utzi 20 minutuz sukaldeko mahaian arnasa hartzeko.
- Frijitu zartagin bero handi batean, orea behean jarri, azalaren gainean uniformeki zabaltzen baita eta krepe bakea bi aldeetan urre argia arte.
- Mahai gainean, zerbitzatu hotz krema garratza, krema, jam edo eztia.
Arkume bikainak, bideo-instrukzioa
Sukaldeko parpailak krepeak etxekoandre askok egiten dituzte, baina hemen ez da guztiz indarra lortzen duten proba superdinezkoa, irekia eta eguzkia ia gardena egotea. Bideokamera egokiak badira eskuan, metodo hau menderatzea erraza da. Bideoaren egileak xehetasun handiz deskribatzen du bere ekintza guztiak eta bere sekretu pertsonalak partekatzen ditu, horregatik orea samurra, aberatsa eta liluragarria eta perfektua da.