Banana betez eta karameluarekin tarta bat prestatzen dugu. Ozpina ore bat da, banana betegarria, almendra azukrea, limoia eta karamelu handi leuna. Txuleta hau tea edo kafe-kopa batekin bateragarria da, baita zure jai-menu osagarria ere. Zure ustez errezeta bat proposatzen dut eta zure iritzia espero dugu. Umore ona!
osagaiak:- Irina, gari 400 g
- Limoi 1 pc.
- Salt 1 Tsp.
- Gurina 100 g
- Milk 190 ml
- Sugar 115g
- Legamia, freskoa, 20 g
- Kanela lurrean 0,25 tsp.
- Limoi 1 pc.
- Sugar 40 g
- Bananak 350 g
- Almendra gorri 200g
- Gurina 20 g
- Sugar 200g
- 250 ml krema
- Almendra petaloak 20 g
- Urratsa 1 Prestatu pasta osagaiak: irina, legamia, gurina, azukrea, esnea eta limoi azala; eta betetzeko: almendrak, bananak,% 35 koipe krema.
- 2. urratsa Espeziei dagokienez, legamia diluitzen dugu 4 tbsp. l. esne epela, tenperatura 40 ºC ingurukoa da.
- 3. urratsa Irina irensten dugu ontzi batean, erdian depresio bat egiten dugu zulo baten moduan. Pour zuloa 2 koilarakada. azukrea eta bota esne nahasketa. Zure eskuekin, zuloa osoa irina geruza fin batekin bete ezazu. Utzi 30 minutu, gutxi gorabehera, gorrixka atera arte.
- Urratsa 4 Ondoren, gehitu gatza eta 80 g azukrea.
- 5. Urratsa. Gurina xukatu, gehitu limoi-zopa eta esne epela.
- 6. urratsa. Oratu ore homogeneoak oratu zure eskuekin edo nahastailearekin. Ogia estali eta utzi egingo dugu 1 orduz. Orea labean 40 ° -ko tenperaturan jarri nuen, dena 2 aldiz azkarragoa da.
- 7. urratsa. Prestatu betegarria - mamia eta banana xerratan.
- Urratsa 8 Garbitu limoi azala, moztu haragi zati txikitan eta gehitu, azukrea eta kanela gehitu. Guztia nahastu dugu, bananak pixka bat birrindu eta sardexka batekin.
- Urratsa 9 Urteri dezagun orea 40x50 cm-ko laukizuzen batekin irina txiki batekin. Neurri bereko 3 zerrendatan moztu.
- Urratsa 10 Banatu zerrendak betetzea eta ondoren itzulbiratu.
- Urratsa 11 Gurpildu eta zatitu egin dugu. Forma ez duen zulo bat izanez gero, jarri beiraren erdian. Estali ezazu eta hozkailuan hiltzeko 10 ordu igaro. Ondoren, jarri orea labean labean labean eta 200 º C-ko labean 50 minutuz. Dezagun cool grate.
- 12 urratsa. Karamelua ertain beroarekin azukrea urtu egingo dugu, pixkanaka karamelizatzen da. Beheko tenperatura, kolore leunagoa eta karameluen zaporea (kontu handiz - ez overdo, bestela, mingotsa izango da). Karamelizazioan zehar ez dute oztopatzen, kastele mugitu alde batetik bestera.
- 13. urratsa Immediately pour krema eta 5 minutu egosten, etengabe aktiboki interferitu. Ondoren, gehitu olioa, kendu zartagina suarengandik eta karamelu homogeneo bati. Freskatu ezazu.
- Urratsa 14 Karamelu hoztu gainean karamelu hoztuaren gainazalean bota. Dezagun doako fluxua.
- 15. urratsa. Karameluak almendrako petaloak apainduko ditu. Ebaki dugu batchwise eta zerbitzatu mahaiari. Bon appetit!