- Haragiak - 400 gramo
- Champignons - 300 gramo
- Arku - 1 pieza
- Kefir - 1 beira
- Legamia lehorra - 7 gramo
- Sugar - 2 Art. koilara
- Salt - 0,5 koilarakada
- Landare-olioa - 50 mililitro
- Irina - 2 edalontzi (zenbat ore egongo dira)
- Arrautza - 1 pieza
Pertsonalki, bereziki harrituta nago, bete-betean, perretxiko gordinak ematen dituen betegarriarengatik. Hala ere, hau ez da pastel honen xarma bakarra. Esan dezaket ziur errezeta soil hau haragi minced eta perretxikoak egosten baduzu, ez duzu galtzen. Jarraituko gara? Ez da hain zaila dirudiena :) 1. Desizoztu haragia, eta, bitartean, proba egingo dugu. Kefir sukalde batean egoera apur bat berotu eta azukrea eta legamia gehitu, nahastu eta arrautza eta gatza gehitu. 2. Orain oso erraza da - nahastea gelditu gabe, pixkanaka-pixkanaka pour irina orea arte orea biguna bihurtzen da eta eskuak apur bat itsatsi arte. Nola egingo du koherentzia hori? Irina gehiago ez da zurrupatzen :) Eta horren ordez, landare olioa jarri dugu bertan, beraz, orea zure eskuetatik hasiko da eta plastiko gehiago bihurtuko da. Eskuoihal batekin estali eta leku bero batean igo. Orain hasteko prestatu ditugun errezeta prestatuko dugu tarta bat egin eta haragi eta perretxikoekin. 3. Lehenik eta behin, ohikoa den bezala, ebaketa-etapa - xanpainek moztu nahiko handia dute, eta tipula - arbitrarioki, piezetan ikusi nahi duzun bezala. 4. Orain frijitu tipula landare-olioan erdi egosita arte, gero gehitu gure xehatuta haragi, eta ertain bero mantendu Relleno prest dago arte. Solim, piperra eta espeziak dastatzeko. 5. Orain, benetan, nire sekretua betetze horren aroma eta likorea da, sua itzaltzen da eta perretxiko gordinak bota, nahastu eta berriro egiaztatu zaporea. Freskoa bada, berdeak, mostaza edo beste kondimentu batzuk ere dastatu ditzakezu. 6. Erretilua koipea pixka bat landare-olioarekin, eta bota ezazu orea, pixkanaka-pixkanaka zartagin laua bihurtzen da. Zentroaren betetzea jarri eta orearen ertzak korapilo bat bezala jartzea - gauza nagusia elkarrekin mantentzea da, nahiz eta, noski, "paketea" eta nahi duzun lekura zerbitzatu eta erosoa izan. Nahiz eta sarritan, edalontzi baten kopa erdi bat edo, besterik gabe, betetzeaz gain ur berotzen - xahutasun handiagoz. Baina azken emaitza gehitu gabe, pozik egongo zara :) Beraz, gure tarta labean sartu eta labean 190 gradutan, aldizka spatula batekin egiaztatuz. Ahalegina erraz erortzen hasten den bezain laster - segurtasunez lor dezakezu. Sukaldaritza pastela duten minced haragi eta perretxikoak oso atsegina da niretzat, eta gonbidatuak izan ziren, beraz, gogotsu eta tearfully galdetu sukaldaritza jakinduria :) Ziur egosi baduzu - zure eaters egingo da modu berean erreakzionatu!
Bazkariak: 4-5