Sagar lehorrak erabiltzea
Sagar lehorrak erabiltzea begi bistakoa da. Bitamina baliagarrien eta beste oligoelementuen kopuruaren arabera, fruta freskoetatik aparte ezberdintzen dira, C bitamina gutxitzen dela lehortzen denean. Gainerakoan, ez dute ezer galduko eta B bitamina, B eta A bitamina konposatuaren konposizio kuantitatibo egokia mantentzen dute. Aztertu labur zerrenda bat, eta laburbiltzen du sagarrak eta freskoak arteko desberdintasunak.
- Segurtasuna. Ziurrenik plateraren desberdintasun eta xarma garrantzitsuena. Behar bezala gordetzen ez bada, sagarrak ez du denbora luzez galtzen eta aldi berean elementu baliagarriak gordetzen ditu.
- Digestibilidad. Sagar lehorrak gorputzeko onura apartekoak dira eta digestio-sistema erraz digeritzen dira, beharrezkoak diren substantziak hornituz, batez ere, burdina eta magnesioa.
- Produktua ia denentzat da. Nahiz eta berriro edaten ez duten pertsonek sagar freskoak edo beste fruituak jaten dituztenean, gastrointestinalak dituzten arazoak direla eta, sagar lehorren onurarako sentitu daiteke, lautada eta beste konplikazioak sor ditzakeelako.
- Great for a diet. Sagarrak lehortu egiten dira gosearengatik eta kaloria gutxiko edukia dute (beste fruitu lehorrekin alderatuta), baina maiz erabiltzen dira.
Sagar lehorren eta haien konposizioaren eduki kalorikoa
Lehortze baten ondorioz, fruta bolumenaren murrizketa uraren edukia murrizten da. Aurpegian emaitza - sagarrak txikitzen du, lehorra bihurtzen da eta zapore bereziak hartzen ditu. Substantzia baliagarrien kontzentrazioa handitzen da 4 aldiz. Ondorioz, sagar freskoaren 100 mg bitamina A bitamina 2 mg da (adibidez), gero 100 gramoko sagar lehorra 8 mg izango da.
Batez beste, produktuaren 100 gramoko kaloria edukia 200 kcal ingurukoa da. Fruta lehorren konposizioa honakoa da:
- proteina - 2 g inguru;
- Karbohidratoak - 50 g inguru;
- gantzak - 0,2 - 0,3 gr.
Ez ahaztu gantzak, proteinak eta karbohidratoak konposizioan magnesioa, burdina, tanina, hainbat azido organiko, besteak beste, limoi, pektina eta askoz gehiago.
Sagar lehorren kalteak
"Gehiegikeria dena txarra da". Sagar lehorren kalteak eta onurak jaten duzunaren araberakoa da batez ere. Neurriak ezagutu, aukeratu pestiziden eta parafina kaltegarrien tratamenduik gabeko sagarrak soilik, eta ez duzu osasuna kalterik izango.