- Perretxiko freskoak - 450 gramo
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- baratxuri - 1 hortz
- Perrexila - 1. koilara (ahal izanez gero, italiar, fin-fin txikitu)
- gorria, piper xehatua - 1 pixka
- gatza - 1 pieza (dastatzeko)
Perretxikoak garbitu, zuritu eta ebaki zati ertainetan. Oliba olioan frijitzeko zartaginean, gehitu baratxuri xehatua eta piper gorria. Suaren erdian jarri. Gehitu perretxikoak baratxuri kolorea aldatu aurretik. Gatza. Egosi bero ertaineko perretxikoak bigundu arte. Perrexilarekin goian. Eta zerbitzatu beroa.
Bazkariak: 4