- Beet - 1 pieza
- Patatak - 2-3 pieza
- Fresko pepinoak - 3 pieza
- Arrautzak - 4 pieza
- Saltxitxa - 150 gramo
- Saltoa, azukrea, azido zitrikoa - - Dastatzeko (guztiak apur bat)
- Aneta fresko sorta - 1 pieza
- Krema garratza - - Dastatzeko
Gure beets hartu eta garbitu ura ur azpian garbitu. Garbitu eta grater handi bat igurtzen dugu. Potetan, ura bota eta beetsetan sartu. Ekarri ura irakiten. Gatza eta piperra, ondoren, 10 minutu bota beets. Beetrootek ura behar bezala tindatu behar du une honetan. Gehitu azukre koilaratxo bat eta azido zitrikoa. Horrek salda kolore distiratsuagoa emango dio. Ondoren, zartagina edukiontzi bat pasatzen dugu (ez dugu erremolatxa behar). Freskatu salda! Aldi berean arrautzak, patatak irakiten ditugu. Ondoren garbitu, moztu eta ontzi batean jarri. Gehitu anana eta diced pepino eta txistorra. Barazkiak bota salda eta gau hozkailuan utzi. Okroshka ur hotzetan zerbitzatzen dugu krema garratz koilarekin. Bon appetit!
Bazkariak: 4