- English pepino - 1 pieza (luzeena)
- Feta gazta - 150 gramo
- Olibak - 80-100 gramo (beltza pitted)
- Tomateak - 5 pieza
- Limoi zukua - 2 elementu. koilara
- Greziako jogurtak - 150 gramo (gantz-krema edo ryazhenka ordezkatu daiteke)
- Beheko piperra beltza - - Dastatzeko
- Mihilu freskoa - - Dastatzeko
Prestatu beharrezko osagai guztiak. Elikagaien prozesadorearen laguntzarekin edo eskuz eta labana sleight bidez, ingelesezko pepinoa xehatu nahikoa xerra moztu. Paper eskuoihal batean errenkadan antolatzen ditugu, alferrikako likidoak xurgatzen dituelako. Oliba olio aneta eta tomate lehorrak mozteko labana. Ontzi egoki batean, nahastu feta gazta jogurtarekin, gehitu limoi zukua. Ebaki osagaiak, piperra eta ondo nahastu ditugu. Orain fun hasten da - gure erroiluak spin dugu. Pepinoaren amaieran, bete betegarria jarri. Eta twist hasten gara. Pipino batek bi erroiluak sortzen ditu. Hau da, xerra bakoitza erditik mozten da. Txuletak nahikoa estutu eta hortzak pilatzen ditugu. Amaitutako erroiluak plater batean jarri ditugu.
Bazkariak: 6