- Oilasko mamiak - 4 pieza
- Brynza - 120 gramo
- Orégano lehorrak - 1 koilaratxo
- Gatza, piperra - Dastatzeko
- Oilasko salda - 120 mililitro
- Limoi, zukua - 0.5 pieza
- Gurina - Art. 2 koilara
1. Gazta betetzeko, kubo txikietan ebaki eta orekarekin nahastu. 2. Bularrak prestatzeko, labana zorrotz bat behar duzu. Moztu lata, beraz, poltsikoan bihurtzen da. 3. Bete betaurrekoak gaztarekin. Poltsikoek pintxoak jarri behar dituzte eta bularreko gatza eta piperra gainean. 4. Bakoitza frijitu zartaginean zartaginean bi aldeetan. Albo bakoitzean frijitu bero ertaineko 5-6 minutuz. Orain murriztu beroa eta zartagina tapa batekin estali. Bularrak egosi behar dira prestatu arte. 5. Bularrak prest daude. Orain saltsa prestatu behar duzu. Horretarako, salda pour zartagin sartu, non bularrak prestatu ziren, eta bero ertainarekin oztopatzeko. Pour limoi zukua eta gurina salda. Bero handia egosi 2 minutuz. Saltsa apur bat loditu egin behar da. Bularra jarri platerean, saltsa bota. Garnish arroza edo pasta zerbitzatu daiteke.
Bazkariak: 8