Txerri txuletak Ogiaren arabera, haragiak freskotasuna mantentzen du eta biguna izaten jarraitzen du. Txerriki, nahasketa anitzeko osagai multzotan biltzen denez, zapore berezia hartzen du. Prestatutako breadcrumbs-en ordez, atariaren ogi zati batzuk hartu ditzakezu. Nahasketa lehorretan gatz fina eta espeziak gogokoenak dastatzeko aukera gehitu dezakezu.
osagaiak:- Txerri-pasta 400g
- Ogi-apurrak 2 tbsp. l.
- Tomate itsatsi 1 tbsp. l.
- Gari irina 2 tbsp. l.
- Limoi 1 pc.
- Paprika 5 pieza gozoa
- Aneta freskoa 10 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Italiako belar nahasketa 1 g
- Salt 2 g
- Sunflower olio findua 70 ml
- 1. urratsa prestatzeko beharrezkoak diren produktuak prestatzea: txerriki, arrautza, landare-olioa, limoia eta espeziak.
- 2. urratsa Txerriki xerrak moztu eta pixkanaka desegiten. gatza denboraldia.
- Urratsa 3 Limoi zukuarekin marinada bat prestatu (limoiarekin azala pixka bat kendu behar da aurretik), tomate itsatsia, belar italiar eta landare olio pixka bat. Sartu txerria bertan eta utzi 1 ordu.
- 4. urratsa Ogi-apurrak prestatu. Irabiagailuan ontzi batean, jarri ogiak edo ogia, aneta txikitua, limoi-zopa eta paprika lehorretako xerrak. Nahasketa homogeneoan erortzen da.
- 5. urratsa. Ogia irina lehengusuan, orduan arrautza irabiatua, ondoren, nahasketa lehorrean. 15 minutu etzanda utzi.
- 6. Urratsa Frijitu landare-olioan frijitutako zartaginean. 2-3 minutu alde bakoitzean. Ekarri 15-20 minutuz prestatzeko labean tenperatura ertainean edo zartaginean tapa baten azpian, pieza frijitu guztiak batera konbinatuta.