Arabako haragia

Ilea garbitu eta zati txikitan moztu. Ondoren, jarri 1 xerra taula gainean, nakr Osagaiak: argibideak

Ilea garbitu eta zati txikitan moztu. Ondoren, jarri 1 xerra taula gainean, elikagaien film batekin estali (arropa kutsatu gabe) eta apur bat apurtu. Bata itzazu beste pieza guztiak horrela. Hasi marinade bat prestatzeko. Horretarako, katilu sakon batean, Látigo 2 arrautza. Ondoren gehitu gurina arrautza eta esnea bota. Gehitu gazta birrindua grater fin batean, eta ondoren nahastailea nahastu egiten da. Tipula zuritu eta erdi eraztun handietan moztu. Transferitu tipula txikitua marinadean eta limoi bat zukua gehitu. Gehitu baratxuria eta haragi xehatua marinade batera. Jarri haragia hozkailuan. Gutxieneko denbora 2 ordukoa da, baina hobe da haragia gauean utzi behar izatea. Haragia marinatua den bitartean, ogiak prestatu. Horretarako, intxaurrak txikitu (irabiagailuan edo grater txiki batekin) eta nahastu breadcrumbs batera. Haragiaren errota ogietan. Berotu ogia frijitzeko zartagin batean. Olioa haragia erdiraino estaltzen du. Frijitu haragia bero baxukoan eta gero piztu eta estutu tapa estali batekin frijitu. Arabiar haragia prest dago. Bon appetit!

Bazkariak: 4