Arrainak barazkiak Arrainak eta barazkiak - janaririk ez duten elikagai osasuntsu gehienak! Catfish ona da hezur txikien falta, eta ez bakarrik "buztana" ere - muskuluen artean ez daude. Arrautza gabe arrautza baten azala, beraz, ez da beharrezkoa garbitu behar; nahikoa da gatza bota eta mukiarekin garbitu. Soma haragiak nerbio-sistema zentralean eragin positiboa du, larruazala, ilea, azazkalak eta digestio-aparatua. Arraina ondo prestatuta egonez gero, plater gozoenetariko bat zain dago.
osagaiak:- 500 g-ko txuleta
- Perretxikoak champignons 150 g
- Pepper gozoa 1 pc.
- Perrexil freskoa 30 g
- Limoi 1 pc.
- Tipula 1 pc.
- Jengibre freskoa 30 g
- Soja saltsa 50 ml
- 1. urratsa. Beharrezkoak izango ditugu: arrautza (xerrak), perretxikoak, piperra, limoia, berdea, jengibrea, tipula eta soja saltsa.
- 2. urratsa. Lehenik arrainak marinade bat prestatu behar duzu. Garbitu eta igurtzi ginger-ean jengibre fina. Zuntz gogorrak ez datozela ziurtatzen dugu.
- Urratsa 3 Limoi zukua estutu.
- Urratsa 4 Ondoren, jengibre birrindua eta limoi zukua nahastu soja saltsarekin.
- 5. urratsa. Pakete txiki bat hartu, txuleta jarri eta marinadearekin bete (modu horretan, arrainak aldi berean egingo dira norabide guztietan). Utzi gutxienez 20 minutu.
- 6. urratsa Ebaki onddoak, piperrak, tipula eta berdeak.
- 7. urratsa. Arrautza frijitu bero handian 3 minututan alde bakoitzean. Ondoren, gutxitu beroa eta frijitu, tapa batekin estalita, alde bakoitzean 5-8 minutuz.
- 8. urratsa. Perretxikoak, tipula eta piperra frijitu arte. Azkenean, gainerako marinadeak arrainetatik bete eta berdeak gehituko ditugu. Barazki eta arraina plater batean zerbitzatzen ditugu, pomegranate saltsa edo limoi-zukua botaz. Bon appetit!