- Oilasko izterrak - 1.3 kilogramo
- Pumpkin haragi - 500 gramo
- Perretxikoak - 400 gramo
- Arku - 1 pieza
- Cream - 300 millilitro
- Lemon - 0.5 pieza
- Gurina - 1,5. koilara
- Gatza, piperra - 1 dastatzeko
- Ekilore olioa - 40 mililitro
1. Limoi zukua estali ezazu oilaskoarekin eta frijitu bi aldeetatik zartaginean berotzen (ekilore olioan) (urrezko lurrazala agertu arte). Ondoren gozogintza plater prestatu dugu eta haragia bertan eraman. 2. Kalabaza garbitu eta xerra batean moztu. 3. Garbitu tipula eta fin-fin txikitu. 4. Perretxikoak ere zatitu. 5. Gurina batean frijitzeko zartaginean bost minutu inguru, frijitu tipula. Orain gehitu perretxikoak eta kalabaza. Bost minutu inguru, guztiak elkarrekin. Orain krema gehitu hemen eta beste hamar eta hamabi minutuz gisatua bero ertainarekin. Pepper eta gatza amaieran. Onddoek perretxiko eta kalabaza saltsan pour oilaskoa. Inprimakia paperean itxita dago eta aurrez hornitutako labean (hogeita hamabostetik hogeita bederatzi berrogei minutu) igoko dugu, tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradukoa da. 6. Plater prest dago, zerbitzatu ahal izango duzu.
Bazkariak: 8